Бұршақ және қызанақ комбинациясы пияз, сарымсақ және жүгері бар беконның драпталарын дайындайды. Бұл жаңа пияз , жүгері және қызанақты қуантудың тамаша тәсілі.
Сізге не қажет
- 3 кесе суық су
- 1 ас қасық піскен лимон шырыны
- 1 1/2 - 2 шыныаяқ піскен кесілген бұршақ
- 2 - 3 асхана қасық
- Беконның дриппингтері
- 1 орта пияз (ұсақ туралған, шамамен 3/4 кесе)
- 1 кішкентай кілегей
- сарымсақ (тартылған)
- 2 кесе
- жаңа піскен жүгері дәндері (немесе мұздатылған жүгері дәндері)
- 2 ірі піскен қызанақ (қабығы, егістік және туралған)
- 1/4 стакан су (тауық сорпасы немесе көкөніс сорпасы немесе қажет болған жағдайда)
- Тұз дәміне қарай
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдысқа су мен лимон шырынын қосыңыз. Туралған бұршақты қосып, 30 минуттай сіңіріп алыңыз.
- Үлкен ауыр скилле немесе сальмонеллезде , орта температурада жылу беконының кебуі.
- Сүт пияз және сарымсақ тендерге дейін. Бұршақ қосып, әрдайым араластырып, 5 минут бойы араластырыңыз. Жаңа немесе қуырылған жүгері мен туралған қызанақты қосып, орташа деңгейге дейін төмендетіңіз; 10-15 минут ұзағырақ пісіріңіз, жиі араластырыңыз.
- Егер көкөністер жабысып қалса, аздап су немесе сорпаны қосыңыз. Қызуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және 5 минут ұзағырақ пісіріңіз.