Chorizo, Blue Cheese және шпинатпен Fainá

Fainá - гамбонцо бұршағы (нәзік) ұнымен жасалған, бұршақ, бұрышты жалбыз (итальяндық жалпақ фаринатамен байланысты ). Fainá Аргентина мен Уругвайда өте танымал. Бұл көбінесе пиццаға ( пицца, кабалло ) бірге жүреді. Флораның бұл нұсқасы - хошизо шұжық, көк ірімшік және шпинатпен асты - керемет тәбет жасап, тұрақты пиццаға глютенсіз балама.

Fainá өте тез және оңай жасауға болады, және сіз көптеген табиғи азық-түлік дүкендерінде garbanzo бұршағы ұнын таба аласыз.

Сізге не қажет

• 2 1/2 кесе горбанцо бұршағы ұн
• 1 шай қасық тұз
• 7 ас қасық зәйтүн майы
• Қосымша: 2 ас қасық пармезан ірімшігі
• 1/2 шай қасық жаңа жер қара бұрыш (немесе дәміне қарай)
• 2 кесе су
• 4 кішкентай chorizo ​​шұжықтары (немесе 1 үлкен)
• 1 шыныаяқ піскен шпинат жапырақтары
• 4-6 унция көк түсті ірімшік

Қалай жасауға болады

1. Гарбанцо бұршағы ұнын тұз, 3 ас қасық зәйтүн майы, пармезан ірімшігі және қара қара бұрыштың көп мөлшерін бірге сығыңыз.
2. 1 3/4 шыныаяқ суға дейін жақсылап араластырыңыз. Судың бір бөлігін сіңіріп алу үшін шамамен жарты сағатқа бөліңіз.
3. Шұжықтан жасалған шелпектерді алып тастап, шұжықты кесіңіз. Шұжықты табаға салып, жақсы қайнатылғанша, қасық немесе көкөніс немесе зәйтүн майы қосылған болса, оны жабыңыз. Шұжықтарды салқын сүлгілері бар пластинаға алып тастаңыз.

1. Пешті 450 градусқа дейін қыздырыңыз. Ыстық болғанда, қалған 4 ас қасық зәйтүн майы 12 дюймдік пицца табаға салып, ыстыққа дейін пеште қыздырыңыз.
2. Қажет болса, қамырдың ішіне суды ағызып жібермейінше, көп мөлшерде суды араластырыңыз. Ыстық пиццаны пештен абайлап алып тастаңыз және табаға табаға салыңыз. Ол жіңішке (шамамен 1/4 дюйм) қабат жасайды. Тұмшапешке қойып, fainá тек алтын және қытырлақ болғанша пісіріңіз (шамамен 8-10 минут). Шұжық, шпинат және ұнтақталған көк ірімшікпен пештен және үстінен алып тастаңыз. Көк ірімшік ери бастағанша және шпинат жай ғана сындырғанша, пешке бірнеше минутқа қайта оралыңыз.
3. Бөлшектерге кесіп, қызмет етіңіз.

Ескертпе: қалыңырақ fainá жасау үшін кішкене кастрюльді пайдалануға болады, бұл пісіру уақытын біршама ұзағырақ қажет етеді.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	376
Барлығы май	24 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	12 г
Холестерин	24 мг
Натрий	481 мг
Көмірсулар	27 г.
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	15 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)