Shrimp Jambalaya

Бұл жеңіл асшаян мен күріш жамбалая дәмі толтырылған. Шегілетін ветчина, шөптер және қызанақ бұл есте сақтау үшін бір тағам дайындайды. Бұл тағамды керемет түскі асқа айналдыру үшін кейбір қуырылған Жаңа Орлеан француз наны мен қарапайым салат қосыңыз.

Сізге не қажет

• 1 кесе өрескел туралған сары пияз
• 2 орта
• сарымсақ түйіршіктері аршылған және тартылған
• 1 кесе туралған тәтті жасыл бұрыш
• 3/4 кесе ұсақ балдыркөк балдыркөк
• 4 ас қасық бекондының дрпингі
• 3
• қасық жаңа піскен
• ақжелкен
• 6 унция 3/8-ге дейін текшелермен кесілген
• 1 лг лавр жапырағы; жыртылған
• 1/2
• шай қасық
• тас жапырағының тасшөпті
• 1/4 шай қасық қытырлақ бұрыш
• 1 1/2 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
• 1 қызанақ (1 фунт, 14 унция)
• 1 томат тұздығы (8 унция)
• 1 3/4 шыныаяқ суық су
• 1 3/4 шыныаяқ пісірілмеген қайта өңделген күріш
• 1 1/2 фунт орташа асшаян, шикі, қапталған, оралған

Қалай жасауға болады

1. Үлкен голландиялық пешті немесе кастрюльді орнатыңыз - темірдің орташа температурасы емес.

2. Пиязды, сарымсақты, жасыл бұрышты және балдыркөкті беконды ыдысқа ағызып, алтынға дейін 8-10 минутқа дейін шайқаңыз. Ақжелкенді, гауһар кубиктерін, лавр жапырағын, тимьян және кебек бұрышын қосыңыз.

3. 5-тен 6 минутқа дейін жиі араластырыңыз. Тұзды, қызанақты және олардың шырынын, томат тұздығын және суды қосыңыз.

4. Қызанақтардың кез-келген ірі топтарын бұзып, 5 минут бойы пісіріп, ашпаңыз.

Қыздырғышты қыздырып, қоспаны жұмсақ етіп реттеңіз.

5. Күрішке араластырыңыз, ыдысты жабыңыз және күрішті 40 минут қайнатыңыз. Асшакты қосып, біркелкі үлестіру үшін қоспаны жеңіл сіңіріңіз.

6. Кастрюльді жабыңыз және ас тұздықты пісіргенше, күріш жасалынғанша 15-20 минут ұзағырақ пісіріңіз және барлық сұйықтық жұтып қойды.

7. Қажет болса, жамбалайды дәмдеңіз және кебек бұрышын және тұзды қосыңыз.

Doc Donald бөлісті

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Crawfish Etouffee

Louisiana Style Roux қалай жасауға болады

Cajun барбекю шәрбаты

Дәмді асшаяндарды және торларды

Оңтүстік қуырылған асшаян

Асшаяндарды Scampi рецептісі

Сарымсақ тауықтары мен асшаяндарды

Тауық және шұжық Jambalaya

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	340
Барлығы май	5 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	248 мг
Натрий	1,598 мг
Көмірсулар	37 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	37 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)