Тауық еті мен асшаяндарды тамаша таңқалдырады, және бұл тағам ешқандай ерекшелік емес. Сарымсақ, насыбайгүл және итальяндық итальяндық дәмқосарлардың дәмі тауық пен ас тұзы қоспасы. Ләззат хош иістендіргіштер асқабақ скампіне ұқсайды.
Бұл тауық және асшаяндарды комбинациясын пісірілген лингвинмен, ангел шаш макаронымен, кеспемен немесе ыстық пісірілген күрішпен бірге қолданыңыз. Кез-келген жағдайға сәйкес келетін жақсы дөңгелек тағамға арналған салбыраған жасыл салат немесе Цезарь салатын қосыңыз.
Тауық етінің төс етінің жартысын кесіп тастаңыз немесе тағамға тауық тендерін пайдаланыңыз.
Көптеген дәмді ыдыс сияқты, ингредиенттерді қосу немесе алмастыру арқылы оны бейімдеудің көптеген жолдары бар. Сары май мен зәйтүн майы мен сарымсақ пен дәмдеуіштерге қоса, шағын қытырлақ қырыққабатты немесе бірнеше қасық қасық қосыңыз. Немесе ұсақталған ұсақталған бұрыштың 1/4 кесе немесе табақшаға кесілген саңырауқұлақтың 6-дан 8 унциясына қосыңыз. Және барлық тағамдарды немесе барлық асшаяндарды ыдысқа пайдалануға болады. Тауық пен ветч - бұл тамаша комбинация. Бір оқырман жағында Альфредо соусының ыдысымен бірге ыстық дайындаған макаронмен ыдысқа қызмет етуді ұсынды.
Сізге не қажет
- 2-ден 3-ке дейін тауық етінің жартысы немесе тендерлер, шамамен 1 фунт
- 1 фунт үлкен немесе кірпіш асшаяндары
- 6 ас қасық сары май
- 1/4 шыныаяқ
- қосымша таза оливковое майы
- 4 түйір сарымсақ (сынған және тартылған)
- 1 ас қасық піскен туралған насыбайгүл (немесе 1 шай қасық құрғақ жапырақ насыбайгүл)
- 1 ас қасық жаңа піскен туралған ақжелкен (немесе 1 шай қасық кептірілген ақжелкен жұмыртқасы)
- 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1/2 шай қасық
- Креолдық дәмдеуіштер (
- тұздалған тұз қоспасы)
- Қосымша гарнир: Жаңа петрушка, туралған
Қалай жасауға болады
- Жеңіл фунт тауық пластик қаптамалардың арасындағы қалыңдығына дейін. Тауықты 1 дюйм ені бойынша жолақтарға кесіңіз.
- Асшаяндарды тазалаңыз. Асшаянның артқы жағындағы кішкентай, өткір пышақтың ұшы. Қара тамақты алып тастаңыз немесе оны пышақпен жағыңыз. Қалған асшаяндарды қайталаңыз. Асшаяндарды суық сумен шайып, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Орташа ыстықта үлкен табақшада сары майды оливь майымен ерітіңіз.
- Сары май көбіктенуін тоқтатқанда, сарымсақты, пиязды, ақжелкенді, тұзды және дәмдеуішті қосыңыз. Жылуды орташа температураға дейін азайтып, тауық пен асшаяндарды қосыңыз. Асқабақ пен тауық қоспасын пісіргенге дейін 10-15 минут бойы араластырыңыз. Асшаяндар аз болса, тауық қосылғаннан кейін бірнеше минут қосыңыз. Асшаяндарды жұмсақ және қызғылт болады.
- Тауық пен ас тұзы қоспасын ыстық пісірілген макаронға немесе күрішке қасық етіңіз. Қажет болса, жаңа піскен ақжелкенмен себіңіз.
Кеңестер
- Мұздатылған пісірілген асшаяндарды пайдалансаңыз, оларды тоңазытқышта ерітіп, оларды тағам дайындаудан 5 минут бұрын қосыңыз немесе аскөкті мұқият қыздырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 714 |
| Барлығы май | 47 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 367 мг |
| Натрий | 1,280 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 59 г |