Бұл дәмді емес дәмдеуіш тұз сіздің қоймаңыздан бірнеше дәмдеуіштерді тартуға уақыт пен күш жұмсайды - бұл жерде бәрі дәмдеуіштерде бар. Бұл іс жүзінде барлық жерде жүреді және белгілі бір тағамға немесе этникалық тағамдарға байланысты ешқандай ерекше дәмдеуішке немесе шөпке ие емес.
Террадан - Күнделікті тағам дайындау үшін мен әрдайым бірдей дәмдеуіштерге барамын: тұз, бұрыш, пияз, сарымсақ ұнтағы және паприка. Мен әдетте пайдаланған пропорцияларды анықтадым және бұл тұзды тұзды күн сайын қолдануға үйретті.
Рецепт екі еселенеді.
Сізге не қажет
- 1 1/2 шыныаяқ тұз
- 1 кесе пияз ұнтағы
- 1/2 стакан ақ бұрыш
- 1/2 шаршы сарымсақ ұнтағы
- 1/2 стакан паприка
Қалай жасауға болады
Барлық ингредиенттерді біріктіріп, салқындатылған қараңғы жерде алты айға дейін сақтаңыз.
Мұны өзіңіз жасау оңай емес, бірақ бұл дүкеннен сатып алынған дәмдеуіштер қоспасының құнды бөлігі болып табылады!
Пайдаланады
Бұл күнделікті дәмдеуіш, ол барлық дәмді тағамдармен - ешқандай дәмдеуіштерді немесе шөптерді бір түрге немесе басқа тағамдарға итеру үшін жібереді. Мен оны жиі қолданамын, оны үлкен пакеттерге айналдырамын. Барлық дәмдеуіштермен және дәмдеуіштер қоспаларымен қатар жұмсақ дәмді қаласаңыз, бұрыш мөлшерін азайтуға болады.
Бұл күнделікті тұзды тұзды дайындалған тағамдардағы дәм күшейткіш ретінде де қолдануға болады. Кейбір жаңа пісірілген көкөністерге, стейктерге, күрішке, салатқа, ірімшікке немесе сіз таңдаған нәрселерге себіңіз. Қолдану шексіз - оны аздаған күш-қуатпен керемет дәмді қосу үшін, оны пісіруден бұрын, кезінде және кейін қолданыңыз!
Сақтау
Барлық дәмді қоспалармен қатар, мен туралы жазамын (бұл бірінші алты), оларда ешқандай «антиокакцин» агенттері жоқ, сондықтан тұздықтар бір-бірімен ұштасады. Мұның алдын алуға көмектесу үшін дәмдеуіштерді жабысқақ кәстрөлде немесе найзағай сөмкесінде салқын, қараңғы жерде немесе тоңазытқышта сақтаңыз. Сіздің дәмдеуіштерді (немесе шөптерді) пештің үстіндегі сөреге немесе пешке жақындатпаңыз. Ыстық пен ылғалдылық хош иістің шашырауын тудырады, ал дәмдеуіштер тіпті тезірек «жиналуға» бейім болады.
Салқын, қараңғы күзгі дәмқосарларды ағынсыз және таза қалдыруға көмектеседі, ал егер жиналса, тұздықты агрессивті түрде сілкіп тастаңыз және / немесе контейнерге қол тигізбеңіз. Контейнерді шайқау жұмыс істемеген кезде қақпақты алып тастап, дәмдеуішті араластырып, бұзу үшін қасық немесе шанышқаны қолданыңыз. Жылы және ылғалды температура табиғи ингредиенттердің «жиналуы» әсерін тездетеді.
Кеңестер
- Үлкен топтарда осы дәмдеуіш қоспасын жасаңыз, тартымды ыдыстарға салып, ыдыс-аяқты себетке салып, сыйлықтар ретінде беріңіз. Осылайша жеңіл, қымбат емес және үнемі бағаланды. About.com сайтына арналған алты түрлі дәмдеуіштер қоспаларын ұсынамын. Барлық қоспаларды жасау және әр бір себетке салыңыз, достарыңыз жыл бойы қуанышқа бөлейді. Және бұл дәмдеуіштердің «гурманың алуан түрлілігі» бөтелкедегі шарап немесе гүл шоғыры қымбатқа түседі! Мерекелік сыйлық жасау үшін көп уақыт бойы алты аралас болады.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Балық немесе тауыққа арналған баяу дәмдеуішті араластыру
Cajun Spice Blend, тұзды тегін
Қарапайым даршын қанты қоспасы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 5 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 894 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |