Сіздің балабақшадан (немесе фермерлер нарығынан) өсімдік өсіруді дайындаудың бес тәсілі
Chive гүлдері - көктемде, сондай-ақ шаруа қожалықтарында өзіңіздің шөп өсіретін бақшасында пайда болатын дәмді, хош иісті және түрлі-түсті гүл. Оларда пияз және сарымсақ нәзік хош иісі бар және оларды әртүрлі жолдармен қолдануға болады. Шип гүлдерін пайдалану туралы бірнеше ойлар бар:
Кливе гүлінің спарандары бар сүтпен қапталған
Көктемнің тамаша тіркесімі. Спаррегтің қатаң түбін қиып тастаңыз.
Егер сіздің спаржа майы болса, оларды бір-екі минутқа бітіргіңіз келуі мүмкін, бірақ егер олар теріс болса, алаңдамаңыз. (Егер сіз оларды блендіріп алсаңыз, оларды саулығы алдында толығымен құрғақ екеніне көз жеткізіңіз.) Қуырылған ас қасық немесе зәйтүн майын үлкен сауытқа құйыңыз, ал ыстық болған кезде спаржа қосыңыз. Суте 3 немесе 4 минуттай, жиі шапалақтайды. Бірнеше ұсақталған кесектерді қосып, сәл сыққышты қосып, тағы бір минуттай сорпаңыз, сосын біраз сары маймен, лимон шырынын сығып, косер тұзын дәм татыңыз.
Ешкі ірімшік және бәліш омлетті гүлдейді
Sauté ұсақталған жаңа піскен шивиттер мен гүлді гүлдердің бірқатары мен жағына қойды. Содан кейін төрт жұмыртқасы бар негізгі бүктелген омлет жасап, ешкі ірімшігі мен шаян қоспасын толтырыңыз. Қосымша ақжелкен гүлдермен безендіріңіз.
Анжелка шаш макароны хош иісті кілегей соусы бар
3 сары майдың біраз ұсақталған сарымсақымен бірге ериді, содан кейін роусты жасау үшін 2 ас қасық ұнды себіңіз. Бірнеше минут пісіріңіз, араластырыңыз, сосын жақсылап араластырылғанға дейін шайқаңыз, тауық етін немесе сорпаны 2 кесе қосыңыз.
Бес минутқа пісіріңіз немесе үштен біріне дейін азайтыңыз, содан кейін қаймақ ¼ кесе қосыңыз және тегіс болғанша шайқаңыз. Ұнтақталған жаңа піскен шөптер мен пияз гүлдерін қосып, содан кейін бір фунт пісірілген ангел шаш макаронына құйыңыз.
Тауық еті өсіретін қуырылған котлеттер
Тауық еті косер тұзымен және жаңа жердегі қара бұрышпен пісіріңіз.
Масляный маймен бірге майдың үстіне майдың тұтқасы бар табаны қыздырыңыз, содан кейін тауықтың котлеттерін қосып, үш минут бойы немесе алтын қоңырға дейін пісіріңіз, содан кейін котлеттерді бұрап, бірнеше ұсақталған жаңа піскен шошқа қосып, шабуды табаға дейін өседі. Аяқталғанша тағы бірнеше минутты дайындаңыз. Кәуаптарды табаға шығарып, бір жағына қойыңыз. Табаға бірнеше тауық еті қосып, бір минуттай азайтыңыз. Сіз осы сахнада қосымша сары май қосып, тұзды дәмдеңіз десеңіз болады. Тауықтың үстіне көкөністің тұздығын сығып, қызмет етіңіз.
Chive Blossom Пюресі картоп
Chives және картоп, классикалық комбинациясы. Бұл жағдайда, тек қияр гүлдері дәмді қосып қана қоймай, ақырында картопқа пюреге түс түсіреді, ал басқалары түске боялмайды. Тек қытырлақ шөптерді пісіріп, картоп пюресі араластырыңыз. Міне картоп пюресі рецепті.
Сондай-ақ, қараңыз: Chives дегеніміз не?