Кейбір адамдар омлетпен қорқады, бірақ бізге сенеді: егер сіз жұмыртқаны шірік жасай алсаңыз, сіз омлет жасай аласыз.
Сіз әрқашан қылшық табада омлет жасауыңыз керек. 2-жұмыртқа омлеті үшін ең жақсы таңдау 8-дюймдік омлет табақшасы болып табылады, әсіресе сіз бірінші рет оқып жатқан кезде. Бірақ кез-келген таяқша емес табақша қисық жақтарымен және диаметрі 6 дюйм мен 10 дюйм арасында болған кезде орындалады.
Бірақ кішкене кастрюльде 3-жұмыртқа омлетін жасауға тырыспаңыз. Сіз техниканы игергеннен кейін, сіз 3-жұмыртқа омлетке ауыса аласыз, бірақ сіз ол үшін 10-дюймдік омлет табасын қолданғыңыз келеді. (Міне, 8-дюймдік және 10 дюймдік табада қамтылған жиынтық). Сонымен қатар, сіз ыстыққа төзімді силикон шпатласын пайдаланбаңыз, сондықтан оны ерітіп алмайсыз және сіздің табақшаңызды сызып тастамаңыз.
Сізге не қажет
- 2 жұмыртқа
- 2 ас қасық тұтас сүт
- 2 ас қасық
- тазартылған сары май (немесе толық май)
- Тұз және жер
- ақ бұрыш (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Жұмыртқаларды әйнек араластыратын ыдысқа түсіріп, бозғылт сары түске айналғанға дейін оларды ұрып тастаңыз.
- Орташа төмен жылудан ауыр негізді қылшықсыз пешті қыздырыңыз. Сары май қосып, оны ерітіңіз.
- Тұз және ақ бұрышпен дәм татуға жұмыртқа мен маусымға сүтті қосыңыз. Содан кейін, сіздің шапшаңды ұстаңыз және сумасшедшие секілді. Сіз осы жерде терді жұмыс істегіңіз келеді. Егер сіз осы мақсатқа жете алмасаңыз, онда электр соққысын немесе тіреуішті араластырғышты қолданыңыз. Сіз қандай құрылғыны қолдансаңыз, сіз жұмыртқада барынша көп ауытқуға тырысасыз.
- Табада сары май тамшысын жасау үшін жеткілікті ыстық болса, жұмыртқа құйыңыз. Керек емес! Жұмыртқалар бір минуттан соң немесе астыңғы жағы орнатыла бастағанша пісіріңіз.
- Ыстыққа төзімді резеңке шпатлоның көмегімен жұмыртқаның бір шетін жұмыртқаның астына ағып кетуіне мүмкіндік беру үшін табаны қисайтып, табаның ортасына жылжытыңыз. Басқа шеттермен қайталаңыз, сұйықтық қалдырылмағанша.
- Сіздің жұмыртқаларыңыз енді жарқын сары құймаққа ұқсауы керек, ол оңай емес бетіне айналады. Егер ол мүлде қалса, оны шпатлаңызбен босатыңыз.
- Енді жұмыртқа құймағын мұқият аударыңыз, егер қажет болса, оны жеңілдету үшін шпатліңізді пайдаланыңыз. Бірнеше секундқа немесе пісірілген жұмыртқаның қалғанына дейін пісіріңіз.
- Егер сіз кез-келген басқа ингредиенттерді қосып жатсаңыз, қазір оны жасау уақыты. (Төменде қараңыз.) Жұмыртқаны ортаңғы жағымен толтырыңыз.
- Саңылауларыңызбен жұмыртқаның бір шетін көтеріңіз де, шеттер жиектеліп тұратындай етіп бүктеп, бүктеңіз. Енді тағы бір минутты пісіріңіз, бірақ жұмыртқаны қызарғанша ашып жібермеңіз. Қажет болса, бүкіл омлетті 30 секунд немесе одан жоғары етіп дайындау керек. Тек қоңыр түспеуі керек.
- Дайындалған омокты пластинаға ақырын аударыңыз. Қажет болса, туралған жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
Омлет толтыру параметрлері
Бұл негізгі омлет рецептімен қолдануға болатын толтыру саны шектелмейді. Кейбір толтыру бойынша ұсыныстар мыналарды қамтиды:
- Піскен ірімшік
- Саңырауқұлақтар
- Кептірілген және пияз пияз
- Бұқтырылған, пісірілген бекон
- Дәнді дақ
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 383 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 481 мг |
| Натрий | 175 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 15 г |