Бұл саңырауқұлақ саңырауқұлақтары - грильден жасалған стейктерге арналған керемет сүйемелдеу. Оларды стейктерді грильден және демалғаннан кейін дайындауға болады, немесе жай ғана сіздің газды гриль жағындағы қыздырғышты қолданыңыз және бір мезгілде пісіріңіз.
Қалай болғанда да, сіз фантастикалық стейкпен аяқталады. Бұл саңырауқұлақтар өз-өзіңе қызмет ету үшін дәмді, сондықтан сіздің ниеті қандай болса да, сіз осы тағамға қуанасыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт / 450 г
- Күлгін саңырауқұлақтар , тазартылған және кесілген
- 2 қалампыр
- сарымсақ , кесілген
- 2 ас қасық / 30 мл зәйтүн майы
- 2 ас қасық / 30 мл ақ шарап
- 1/4 кесе / 60 мл туралған жалпақ жапырақ ақжелкен
- 1 шай қасық / 5 мл
- Worcestershire соусы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл жеңіл чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл пияз ұнтағы
Қалай жасауға болады
- Саңырауқұлақтарды қалың кесектерге (саңырауқұлаққа шамамен 4 тілім) тазалаңыз және сығыңыз.
- Табада жылытылатын зәйтүн майы және саңырауқұлақтарды қосыңыз. Сарымсақ, тұз, бұрыш, чили ұнтағы және пияз ұнтағы бар маусым.
- Жылытуды орташа деңгейге дейін азайтып, саңырауқұлақтарды 5-тен 7 минутқа дейін дайындаңыз.
- Жылытуды орташа жылдамдықты 1 минутқа бұрап, ақ шарап пен Вустерсрейн тұздығын қосыңыз.
- 1-ден 2 минутқа дейін араластыруға саңырауқұлақтарды араластырып, көпіршікке қоспаңыз.
- Жылытуді өшіріп, ақжелкен қосыңыз. Биф үстіне қызмет көрсетіңіз немесе бүйір тағам ретінде қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 102 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 245 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |