Шалфей, тимьян және ашытқы, дәмді қытырлақ сары май, бұл печеньелерді ерекше етеді және олар сіз ойлағаннан оңайырақ. Сары майды браунға бірнеше минут кетеді, содан кейін шөптерді кесу және печенье жасау мәселесі.
Шөптер қоңыр сары майда салқындаған кезде тіке, содан кейін қоспасы құрғақ ингредиенттерге араластырылып, тамаша печенье үшін жұмсақ қамырды жасайды.
Осы нәзік печеньелерді кез-келген тағаммен бірге қолданыңыз немесе оларды мерекелік түскі ас мәзіріне қосыңыз. Дәмдерді Ризашылық күні үшін тамаша. Олар басқа түрдегі бәлішке немесе дәмдеуіштерге өте жақсы дайындалады.
Сізге не қажет
- 6 ас қасық зығыр майы
- 2 ас қасық балғын майдалап туралған шалфей
- 1 шай қасық жаңа піскен тимьян, міндетті емес
- 2 кесе тағамдық ұн
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 1 ас қасық қант, міндетті емес
- 3/4 шай қасық тұз
- 3/4 кесе сүті
- 1-ден 2 ас қасық сары май, еріген, шыңдарға арналған
Қалай жасауға болады
- Раковинаға немесе үлкен пісірме табаққа дайындалған бір дюйм немесе екі салқын суды (ыстық кастрюльді суыту үшін жеткілікті үлкен) алыңыз.
- Кәстрөлде орта температурада ериді. Тұмшапештің астыңғы жағында немесе табаның бүйір жағында қайнатылғанын көрмейінше, пісіріңіз, үнемі араластырыңыз. Тұнба жақсы қоңыр қоңыр болғанға дейін ғана пісіріңіз, араластырыңыз. Оған мүмкіндік бермеңіз. Жылытудан табаны алыңыз да, үлкен пісірме табаға орнатыңыз немесе сары майды көп пісірмеу үшін суық сумен шайыңыз.
- Туралған шалфей мен майшабыны майға қосып, араластырыңыз. Бөлме температурасына дейін салқындағанша тұрыңыз.
- Пешті 425 F деңгейіне дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазы немесе пісірме матамен пісіру парағын сызыңыз немесе оны тұщы пісіруге арналған спреймен аздап шашыңыз.
- Үлкен ыдыста ұн, ұнтақ, қант және тұз қосылады. Ширатумен ұн қоспасын мұқият араластырыңыз. Қызғылт сары маймен араластырыңыз және ылғалға дейін сүтті араластырыңыз.
- Біртекті, жұмсақ қамырды қалыптастыру үшін ұнтақталған бетке қосыңыз және 3 немесе 4 рет илеңіз. 1/2 - 3/4 дюйм қалыңдықтағы айналаға айналдырыңыз.
- Печенье кескішпен кесіңіз және дайындалған пісірме табақшаны реттеңіз. Кез-келген қамырдың қалдықтарын бірге жинап, шеңберге айналдырып, көп печеньелерді кесіңіз. Қалған қамырмен қайталаңыз.
- Печеньелерді 12-тен 14 минутқа дейін жақсылап қызарғанша пісіріңіз. Шыңдарын 1-ден 2 ас қасық еріген сары маймен қыл-қытырыңыз.
- Печеньелерге ыстық қойыңыз, сары майдың көптігі бар.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 90 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Натрий | 206 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |