Cajun стиліндегі шұжық осы дәмді картоп сорына дәмді Луизиана дәмін қосады. Сіз осы рецептте kielbasa немесе сүйікті ысталған шұжық қолдансаңыз болады.
Бұл картоп сорпасын печенье немесе қытырлақ орамалдармен және ғажайып түскі немесе кешкі ас үшін салатпен бірге қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық сары май
- 1 кесек кесілген пияз
- 1/2 кесе туралған балдыркөк
- 12-ден 16 унцияға дейін
- andouille шұжық немесе басқа ысталған шұжық
- 1/4 кесе тағамдық ұн
- 1/2 стакан туралған жасыл пияз
- 1 ас қасық жаңа петрушки немесе 1 шай қасық кептірілген ақжелкен түйіршіктер туралған
- 1 шай қасық кептірілген жапырақ насыбайгүл
- 1 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 3 кесе
- тауық сорпасы
- 2 фунт пісіретін картоп, қабығы аршылған және кептірілген
- 1 1/2 кесе қатты крем
Қалай жасауға болады
- Орташа төмен температурада үлкен табақшада сары май ериді. Пияз, балдыркөк және кептірілген шұжық қосыңыз; көкөністер нәзік болғанша және шұжық жеңіл қызарғанша соуте.
- Ұнды тегіс және жақсы араластырылғанша өсімдік қоспасына араластырыңыз; жасыл пиязды, ақжелкенді, насыбайгүлді, тұзды және бұрышты араластырыңыз. 1 минут бойы пісіруді, араластыруды жалғастырыңыз. Тауық сорпасында араластырыңыз.
- Кептірілген картопты қосып, жабыңыз және 25 минут қайнатыңыз немесе картоп нәзік болады.
- Ауыр кремде араластырыңыз да, қыздырылғанға дейін пісіруді жалғастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 604 |
| Барлығы май | 43 г. |
| Қаныққан май | 22 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 117 мг |
| Натрий | 1,426 мг |
| Көмірсулар | 43 г. |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 15 г |