Қатты, тегіс, ширатылған биталар, таза алтын
Бұрағыштың аяғы барбекю әлемінде нәзік болып саналады. Бұл дәмді, қатаң сиыр етінен жасалған тағамдар әр түрлі ыдыс-аяқтарда қызмет етеді. Немесе олар барбекю соусында сіңіріліп, олар сияқты қызмет етеді. Америка Құрама Штаттары арқылы көптеген барбекю түйірлері өртеніп кеткен тақтайшаға қызмет көрсетіп, онымен не істей алатыныңызды шешеді. Олар Kansas City барбекю мәзірлерінде жиі кездеседі.
Қызудың аяқталатын жері
Қыздырылған ұштар - ысталған кеудешеден жасалған әшекейлер.
Сиыр етінен алынған сиыр еті - бұл таңқаларлық пішінді етті кесу және шылым шегетін бөліктер құрғатып, дәмде өте түтінге айналады. Бұл бөлшектер кесілген. Бұл қалған қылшықтардың басқа пішіні мен құрылымы бар тақ тіркестерсіз қызмет ету үшін оңай кесілгеніне мүмкіндік береді. Кейде борсықтың ең құрғақ бөліктері күйдірілген ұштарын жасау үшін қиылады.
Өшірілудің орнына, өртелген ұштар сэндвичтен бастап барбекю бамбасына дейін беріледі. Олар қарқынды түтін хош иісі бар, бірақ, әдетте, қатты және жағымсыз жағынан, барбекю қаптайымен өте танымал.
Күйіп қалуды аяқтау
Сіз күйдірілген аяқтарды немесе сіз ысталған щетка сізбен аяқталды, немесе сіз ысталған щетка бөлігін алып, аяқтау үшін шылым шегетіндігіне байланысты, өйткені сіз аяқталады. Иә, адамдар шын мәнінде кеуіп қалған күйлерді жасағысы келеді, сондықтан өте жақсы себеп бар. Қыздырылған ұштар пісірілген бұршақтар сияқты тағамдардың негізгі құрамдас бөлігі болып табылады.
Интенсивті хош иіс бұршақ пен бұршақ үшін тамаша етті күйдіреді. Ет сұйықтыққа тендерді бастайды және сіз оларды қоспағанда, керемет түтінді хош иіспен өтеді.
Егер сіз жақсы жағылған күйлердің көзін қаласаңыз, сіздің щеткаларыңыздың жіңішке нүктесін кесіп көріңіз және оны бірнеше сағат бойы шылым шегетін адамға қайтарыңыз.
Бұл майдың соңғы бөлігін төгіп , түтін дәмін күшейтеді.
Тек кекстерді кесіп, оны барбекю соусымен шылым шегетіндерге қайтармай-ақ қопсытып, өртенбейтін күйлерді шығарады. Олар карамелдеу үдерісінен және жүгерідегі майланудан туындайтын шынайы өртенген ұштардың қатты дәміне ие болмайды. Бұл түтінді, сондай-ақ тәттілерді және дәмділерді жауып тастайды. Егер сіз оларды мейрамханада тапсырыс берсеңіз және дәм күшті емес болса, онда олар бұл қысқа жолды қабылдаған болуы мүмкін.
Қыздырылған ұштарды пайдалану
Күйдірілген ұштар кейде берілді, тағамдар ретінде жұмыс істеді немесе түтіндік тәттілігін және дәмдік хош иісін қосу үшін басқа да ыдыстарда қолданылды.
Қыздырылған заттар кейбіреулердің дәміне тән нәрсе болуы мүмкін, ал егер сіз үнемі шылым шегетін еттерді бірнеше рет түтін таба алсаңыз, олардан аулақ болғыңыз келуі мүмкін. Сондай-ақ тәтті / түтін комбинациясын қолдануға болады.
Бірақ ешқашан тым көп түтін алмай қалсаңыз, ләззат алу үшін өртелген ұштардан тұратын қылшақты бекітіп көріңіз.