Декорированные глютенсіз қант печеньесі тез және оңай cookie қамырын араластыру үшін тағамдық процессорды пайдалану.
Сізге не қажет
- Cookie файлдары:
- 1 1/2 кесе ұн (глютенсіз, барлық мақсатта қолданылатын, сүйікті рецептіңізді немесе өнімді қолданыңыз, жақсы нәтижеге қол жеткізген жоқтығын пайдаланып, глютенсіз ұн қоспа рецептін қолдандым)
- 1/2 кесе каскадты ұн (OR картоп крахмал)
- 1 кесе қант (глютенсіз, ұнтақ)
- 1 шай қасық гвар гам (OR
- ксантан сағызы )
- 1 шай қасық кілегей татар
- 1/8 шай қасық тұз
- 1 кесе майы (суық, кішкене кесектерге кесілген - 2 таяқ)
- 1 жұмыртқа
- 1+ ас қасық сүті (OR кокос сүті)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы (OR лимон сығындысы, лимон қанты печеньесін ұнатсаңыз)
- 1 ас қасық лимон қабығы (жаңа піскен үгітілген)
- Icing:
- 4 кесе қант (глютенсіз, ұнтақ)
- 2 ас қасық сүт (НЕМЕСЕ консервіленген
- кокос сүті )
- 1 шай қасық бал (OR жүгері сірне)
- Қосымша: Тамақты бояу
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 350 ° F / 176 ° C дейін
- Пергамент қағазы бар желілерді пісіру парақтары, Силпать кілемшелері немесе көкөніс қысқаруымен жеңіл май жағыңыз
- Барлық құрғақ печенье ингредиенттерін азық-түлік процессорларына және импульсіне шамамен 3 есе жақсылап араластырыңыз. Егер сіз азық-түлік процессорын пайдаланбасаңыз, ингредиенттерді үлкен араластыратын ыдысқа салыңыз да, жақсылап біріктірмейінше сүртіңіз.
- Сары май мен импульстарды шамамен 10 есе қосыңыз. Электрлік араластырғышты пайдаланған кезде шамамен 1 минуттан асады.
- Жұмыртқа, 1 ас қасық сүт, лимон сығындысы мен қабығы мен импульсін шамамен 5 есеге қосыңыз. Қоспа жабысқақ, қатаң қамырды қалыптастыруы керек. Қамыр тым құрғақ болса, бірте-бірте көбірек сүтті саздырыңыз - баяу. Сіз қамырдың тым жабысқақ болуын қаламайсыз ба, әлдеқайда қиын болады.
- Қамырды балауыздағы қағазға орап, кем дегенде 2 сағат бойы немесе түнде печеньелерді кесу және кесу үшін салқындатыңыз.
- Тәтті күріш ұнымен үлкен балауыз қағазды ұнтақтаңыз және қамырды шамамен 1/8 дюйм қалыңдығына айналдырыңыз. Кәмпиттер бірдей пісіретін етіп, қамырды біркелкі орауға тырысыңыз.
- Сүйікті печенье кескіштерін пайдаланыңыз және жеңіл кесу үшін күріш ұнына батырыңыз.
- Егер қамыр печенье кесу кезінде тым көп жұмсартса, қамырды балауыз қағазға пісіру парағына салып, оны бірнеше минут мұздатып, содан кейін жалғастырыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 12 минут пісіріңіз немесе печеньенің шеттері алтын қоңырға айналғанға дейін ғана.
- Печенье пісіріп жатқанда, барлық мұздаған ингредиенттерді тегіс етіп шайқау арқылы қант печеньесін мұздануды дайындайды. Мақсат - жайылмалы консистенцияға жеткілікті сүтті қосу. Сүтті біртіндеп қосыңыз. Егер мұздану тым жұқа болса, бір уақытта 1 шай қасық көп ұнтақ қант қосыңыз. Әртүрлі түстермен безендіру үшін, ыдыстарды ыдыстар арасында бөліп, түстердің бірнеше тамшысын қосыңыз, біреу сіз қажетті түсті ала алмайынша бір уақытта. Тегіс болғанша араластырыңыз.
- Дайындалған мұзбен безендіруге дейін салқын печеньелер толығымен.
- Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз немесе мұқият ораңыз және алдын-ала жарнамаға ыңғайлы болу үшін мұздаңыз.
Өнімділік: Сіз қолданатын печенье кескіштің өлшеміне байланысты 4-тен астам 2-дюймдік куки / көп немесе аз.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 81 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Натрий | 61 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 3 г |