Балықтың, асшаяндардың және қызанақтың бұл комбинациясы жаңадан дайындалған күріштен керемет дәм болады. Жаңа мұзды ұнататын тамаша тәсілі.
Сізге не қажет
- 12-ден 16 унцияға дейін бұршақ (кесілген, жуылған, кесілген)
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 3 ас қасық сары май
- 1 орта пияз (ұсақ кесілген)
- 1 жасыл бұрыш бұрышы (егілген және өрескел түрде туралған)
- 4 ірі қызанақ (қабығы аршылған, егістік және туралған)
- 1/2 кесе ақ шарап (құрғақ)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1-ден 2 ас қасық ақжелкен (жаңа піскен)
- 1 шай қасық Cajun дәмдеуіштері (немесе Creole татымды қоспасы)
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
- 1-ден 1/2 фунт асшаяндар (аршылған және қопсыған)
- Қосымша сүйемелдеу: дайындалған күріш
Қалай жасауға болады
- Сары май ерігенше май мен майды үлкен табаққа салыңыз.
- Пияз мен қоңыр бұрыш қосыңыз; біркелкі жабуға тырысыңыз.
- Баяу араластырыңыз және пияз мөлдір болғанша орташа температурада пісіріңіз.
- Қызанақты, шарапты, лимон шырынын, ақжелкенді және креольдік тұздықтарды қосыңыз.
- Қызанақтар жұмсартылғанға дейін кейде араластырыңыз. Қажет болғанда дәм мен тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Асшаяндарды қосып, 3-тен 4 минутқа дейін пісіруді жалғастырыңыз немесе асшаяндар қызғылт және мөлдір болып қалғанда.
- Қажет болса, ыстық пісірілген күрішпен жұмыс істеңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 411 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 306 мг |
| Натрий | 841 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 37 г |