Үнді пісіру туралы көбірек біліңіз
Ешқашан қайтадан сырт қалдырыңыз . Оның орнына үнді стиліндегі чипті және сарқыраманы немесе quesadillas жасау үшін пайдаланыңыз. Бұл қалдырылған chapatis рецепті сіздің chapatis жаңа нәрсеге қайта - сізге көмектеседі және өте дәмді.
Сондай-ақ, chapati, chappati, chapathi, chappathi, roti және chapatti ретінде белгілі, chapatis - Шри-Ланкадан және Бангладештен бүкіл Пәкістан мен Үндістанға танымал қалтқылар.
Ол сондай-ақ Оңтүстік Азия мен Непалда кең тараған. Сіз қай жерде екеніңізге байланысты, колатиттің қалыңдығы әртүрлі болуы мүмкін.
Олар нан, су және тұзды қосатын қамырдан жасалған. Ұн бидайдан жасалған және АҚШ-та жиі кездесетін тұтас бидай ұнынан гөрі, неғұрлым таза жер. Қамыр илектеліп, содан кейін дисктерге тегістелген және дисктерге айналдырылған. Диаметрі диаметрі шамамен 6 дюйм болады, бірақ өлшемдері өңірлерге байланысты әртүрлі болыңыз.
Содан кейін колатиі ланчпен (айналмалы штырьды) шеңберлерге қолданып жіберіледі. Бұдан кейін құрғақ павильонда дайындалады және екі жағынан да дайындалады. Кейбір мәдениеттер оны тікелей жалынға салады, сондықтан ол ашылады. Пісіргеннен кейін нан содан кейін гиге немесе майға жағылады.
Көптеген дәптерлерді шығарғанда, оны тастауға тура келмейді. Кейбір қалған chapati рецептері туралы әңгімелеп берейік.
Chapte Chapathi үшін рецепт
Ескі чунтитти сіздің чипке және шұңқырға «чиптерге» айналдыру үшін, оларды үшбұрышқа бөліп, май жағылған пісірме табақ / науаға қойыңыз.
Пешті 10 минут 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын немесе науаны пешке қойып, тегіс және жеңіл алтынға дейін пісіріңіз.
Үнділік стильдегі chapati quesadillas жасау үшін, жұмсақ топыраққа жағыңыз. Кез-келген көкөніс немесе ет қойыңыз, ірімшік пен сүйікті шоколадты қосыңыз.
Оны жартысын бүктеп, микротолқынды пешке салыңыз. 10 секунд бойы немесе ірімшік ерігенше пісіріңіз. Чипсты үшбұрышқа бөліп, қызмет етіңіз.
Ежелгі шіркеуді пайдаланудың тағы бір пайдалы кеңесі - оларды «бхакрис» (қытырлақ қытырлақ пирожныйлар) түрлендіру. Мұны істеу үшін жай ғана табаға немесе майдалауға қыздырыңыз және үстіне шіркеуді тостағаныз. Ол іс жүзінде аяқталғаннан кейін сары маймен немесе гекпен аздап жағыңыз және нанның қызыл чили, турмерик, кориандр және зире ұнтақтарының бірдей қоспасы, сондай-ақ тұзды дәміне қарай себіңіз. Тым қатты болғанға дейін тостерлеуді жалғастырыңыз. Қалай болғанда да жеуге болады, оны бөліктерге бөліп, батыру арқылы қызмет етеді.
Көріп отырғаныңыздай, қалған нәрселерді мүлдем жаңа нәрсеге айналдырудың көптеген жолдары бар. Бұл әмбебап пияз тек тағамның ішінде алғаш рет жақсы емес - бұл жаңа тағамға немесе тағамдарға оңай ауысатын тамаша қалған қапсырма.