Мароккалық пісіруде ингредиент ретінде апельсин гүлінің суы
Апельсин гүлінің суы апельсин ағашының гүлдері мен бу айдау процесі арқылы жасалады. Алынған хош иісті су Марокко асханасында көптеген аспаздық мақсаттарға қол жеткізді. Мароккалық азық-түлік сайтындағы бұл рецепттер құрамында ингредиенттер тізімінде апельсин гүлдері бар.
Бұл хош иісті суды Таяу және шығыс нарықтарында, сондай-ақ дәріханаларда сатуға болады (бұл аспаздық және косметикалық емес). Немесе интернетте қызғылт сары гүл сатып алу.
01 қатарынан 16
Бадам BriouatsМороккалық бадам Briouats. Сурет © Christine Benlafquih Бұл танымал Марокканалық печеньелер сарқалық қамыр ішіндегі апельсин гүлі мен корица қосылған хош иісті бадам пастасы арқылы жасалады. Бәліштер қуырылып, балға қысқарады.
02 16
Марокканалық Алмон MilkshakeМороккалық бадам майы сары шабдалы суымен. Сурет © Christine Benlafquih Бадам сүтлері Мароккода, әсіресе Рамаданда өте танымал. Апельсин гүлінің кішкентай бөлігі бұл бадамның классикалық дәмін сілкіп береді. Маған мұны жақсы суық суық ұнады.
03 16
Мароккалық жеміс салатыМароккалық жаңа піскен жеміс салаты. Сурет © Christine Benlafquih Бұл дәмді, жаңа піскен жеміс салаты, шын мәнінде үйдегі жеміс коктейліне ұқсайды - бір рет кесілген немесе кубырылған, жеміс апельсин шырыны, қант және апельсин гүлі сығындысымен біріктіріліп, мұздаған кезде қалдыруға қалды.
04 04
Раиб БелдиРаиб Белди. Сурет © Christine Benlafquih Консервіленген йогуртқа ұқсас болғанымен, бұл Мароккалық сүт безендірушісі - апельсин гүлінің дәмін татуға болатын жұмыртқа. Рецепт Райб Белдидің дәстүрлі препаратын жаңа шикі сиыр сүтінен және жабайы артишоктардың кептірілген шоқтарынан шыққан өсімдік ферменттерінен түсіндіреді.
05 of 16
Толтырылған күндерМарокканалық толтырылған күндер. Сурет © Christine Benlafquih Апельсин гүлі мен даршын осы дәстүрлі пісірілген дәмді рецепт бойынша бадам пастасын дәмдеу үшін қолданылады. Рамазан айында немесе тәттілердің таралуының бір бөлігі ретінде қызмет етіңіз.
06 16
Мерзімі мен баласымен MakroutКүнді толтыру және бал қосылған макрот. Сурет © Christine Benlafquih Бұл ерекше оқиға Cookie бүкіл Солтүстік Африкада танымал. Бұл нұсқа жарма қамырына салынған пастаны толтыруға арналған. Печеньелер қуырылады, содан кейін балдырған.
07 оның 16
Ktefa - Milk BastillaKtefa немесе Milk Bastilla. Сурет © Christine Benlafquih Ktefa - дәмді соустарға арналған қуырылған бадам және қытырлақ сорпа (крем-анлиз) апельсин гүлінің суы қосылған қытырлақ соустарға арналған мароккалық десерт.
08 16
Тауық еті BastillaМароккалық тауық еті. Сурет © Christine Benlafquih Тауық еті - Мароккодағы танымал тауық пирогы. Ашық, қытырлақ пирожныйлар қабығы шафранның тауықтарын, дәмді омлетті толтырады және қызғылт сары гүлмен дәмделген тәтті қуырылған бадамдарды қайнатады.
09 16
Крачел - анис, сезам және апельсин гүлінің суы бар тәтті роллдарKrachel - бұл Мариандық тәтті роллдар, анис пен сезам. Сурет © Christine Benlafquih Анис тұқымы, күнжіт тұқымы және апельсин гүлі осы тәтті роллдарды хош иісті, тәтті хош иістендіреді. Крачель жазығы немесе сары май, джем, кілегей ірімшігі, тіпті жержаңғақ майы мен желе.
10 ішіндегі 16
Каб әл-Газал - Газель мүйіздеріСурет © Christine Benlafquih Апельсин гүлі мен даршынмен хош иістендірілген бадам пастасы нәзік ұнға салынып, жартыға құйылады, сосын күрт алтынға дейін пісіріледі.
11 16
Мароккалық сәбіз және сарғыш салатСурет © Christine Benlafquih Бұл дәмді мароккалық салат балғын апельсинді, үгітілген сәбізді және апельсин гүл суын араластырады. Бастапқы, бүйір тағам ретінде немесе негізгі бағытқа сергітетін әрі қарай қызмет етіңіз.
12 of 16
Романның салат және сарғыш салатыСурет © Christine Benlafquih Бұл сергітетін Мароккалық салат кесілген ромени (cos) маргаринін кесілген апельсинмен біріктіреді. Қант пен апельсин гүлінің өз талғамына қарай реттеңіз.
13 16
Жаңғақ қосылған ГорибаСурет © Christine Benlafquih Бұл макарон тәрізді кукилердің қытырлақ қыртысы және шайнайтын интерьері бар. Апельсин гүлі қамырдағы хош иіс ретінде қолданылады.
14 16
Кокоспен бірге ГорибаСурет © Christine Benlafquih Кокоспен бірге Горибас - ғажайып қыртыстары бар ғажайып Марокко макароны. Мен қамырмен жұмыс істеу кезінде қолымды дымқыл ұстау үшін қызғылт сары гүлді пайдалануға үйретті. Бұл қамырды қолыңызға жабыстыруға жол бермейді, ал бұл апельсин гүлінің экзотикалық мәнін кукиге береді.
15-тен 16-ке дейін
ЧебакияСурет © Christine Benlafquih Апельсин гүлінің суы бұл қуырылған күнжіт печеньесі құйылған қамырды және балды дәмдеу үшін қолданылады.
16 16
Қызғылт сары гүл, қант және даршын қосылған кесілген пастаСурет © Christine Benlafquih Туралған апельсиндер жержаңғысы, қант пен апельсин гүлінің жомарт себуімен қарапайым, әрі күрделі емдеуді алады.