Бадам сүті вегетариандықтар арасында сүйікті сүтті алмастырғыш болып табылмайды - бұлар бәрінен де жақсы көреді. 2011 және 2016 жылдар аралығында бадам сүтінің сатылымы 250 пайызға артып, ал жалпы сүт нарығы сол кезеңде 1 миллиардтан астам долларға қысқарды. Бадам сүті әйгілі болғандықтан, сіз өзіңіздің жеке бадам сүтіңізді жасауға тырысқаныңыз жөн. Өйткені сіздің тағамыңызға не жатқанын білудің қандай жақсы тәсілі бар?
Ешқашан үйдегі бадам сүтін ешқашан жасаған емес пе? Күтуге болмайды! Балғын, үйдегі бадам сүті өте қарапайым және нөлден оңай. Дегенмен, аз уақыт пен күш жұмсайды, алайда, бадамдарды өте жұмсақ болғанша сіңдіру керек, олар толықтай араласып, алты сағатқа созылуы мүмкін.
Бұл жеңіл қарапайым бадам сүт рецепті - вегетариандық, вегетариандық, глютенсіз және ол шикі тағам рецепті, нақты шикі және вегетариандық ем.
Үйдегі бадам сүтін тегіс немесе сілекей, сорпалар мен басқа шикі тағам ыдыстарында пайдаланыңыз. Егер сіз үйдегі бадам сүтін ұнатсаңыз, сізде үйдегі саңырауқұлақ рецепті немесе басқа сүт алмастырғышты көргіңіз келуі мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 кесе бадам (шикі)
- 3 шыныаяқ суы (плюс көбік үшін)
- Қосымша: 2 күн
- Қосымша: 1/2 шай қасық ваниль
Қалай жасауға болады
- Бадамды суда түнде немесе кем дегенде 6 сағат бойы сіңіріңіз.
- Бадамнан суды төгіп тастаңыз. 3 кесе суды, бадамды және дәмді жақсылап араластырып, дерлік тегіс етіп араластырыңыз.
- Араластырылған бадам қоспасын түтік немесе басқа сүзгі арқылы шайқаңыз.
Үйдегі бадам сүтін сұлу немесе сілекей, сорпалар мен басқа шикізат тағам ыдыстарында пайдаланыңыз. Немесе оны үйдегі бадам сүтінің латкиде көріңіз немесе сіздің сүйікті гранолаңызға шашырап алыңыз.
Тоңазытқыштағы мөрленген контейнердегі қалдықтарды сақтаңыз. Үйдегі шикі бадам сүті үш-төрт күн бойы тоңазытқышта жақсы сақталады.
* Cookның ескертпелері:
- Осы рецепт үшін қуырылған, тостаған, тұздалған немесе сіңірілмеген бадамдарды емес, тұтас, шикі, жалбызсыз бадамдарды қолданыңыз.
- Өте жақсы торлы шприц қысқышта жұмыс істейді, бірақ ірімшік жақсы және дәмді сүт сүті жақсы.
- Бадамдарды сіңдіру процесте маңызды қадам болып табылады, себебі бұл оларды жұмсартуға көмектеседі. Сондай-ақ, бадам дәмі сіз оларды соңғы өнімнің дәмін жақсартатын малынған және жуылғаннан кейін әлдеқайда тартымды дәмге ие болады. Жаңғақтарды сіңдіруге арналған шикі вегетариандық тамақтанудың кейбір жақтаушылары ферменттің белсенділігін арттырады және тағамның қоректік заттарын организмге көп сіңіруге және асқорытудың жоғарылауына әкелуі мүмкін.
Дерек көзі:
Америкалықтар - бадам сүтіне арналған жаңғақ. (2016, 31 наурыз). 2016 жылғы 4 желтоқсанда Nielsen компаниясынан шығарылды, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 139 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 4 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |