Crazy Crust Пицца өз атын алды, өйткені пицца пісіргенде қыртыс пайда болады. Сиыр еті мен көкөністер сорып, содан кейін қайнатылған қыртыстың орнына миксерге пісіріледі.
Бұл пиццаның бірнеше ерекше бағыттары бар, сондықтан оларды мұқият орындаңыз. Бұл бай және дәмді және көңілді, әсіресе пицца қабығының нөлден шығып кетуін қаламасаңыз.
Сіз бұл оңай рецептте пайдаланылатын ірімшіктер мен етдерді өзгерте аласыз, бірақ олардан әлдеқайда көп өзгерістер жасамаңыз. Жер қыртысы үшін негізгі тартпа, ингредиенттердің қатынасы және пісіру әдісі шын мәнінде осы рецепт үшін жұмыс істеуі керек.
Сізге не қажет
- 1 фунт сиыр еті
- 1/2 фунт дәмді
- шошқа шұжық
- 1 пияз, туралған
- 1/2 стакан үгітілген сәбіз
- 3 түйір сарымсақ, тартылған
- 1 (4 унция) саңырауқұлақтарды кесіп тастайды, құрғатылған
- 1 кесе ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 2 жұмыртқа
- 3/4 кесе сүті
- 2 (8 унция) банан томат тұздығы
- 2 ас қасық қыша
- 1 шай қасық кептірілген итальяндық тұздықтар
- 1-1 / 2 шыныаяқ қуырылған моззарелла ірімшігі
- 1 шыныаяқ ұнтақталған Чеддер ірімшігі
- 1/2 кесе шырыны Пармезан ірімшігі
Қалай жасауға болады
Пешті 400 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. 15 x 10 «пештің табақшасын немесе 14 дюймдік пицца паста құйып, ұсақталған ұнтағы бар ұнды шашыратып, беткі жағыңыз.
Ірі, ауыр шпагатта ет сиыр еті, шошқа еті, пияз, сарымсақ және сәбіз бірге етті қытырып тастағанша, етті бұзу үшін араластырыңыз. Бұл шамамен 6-дан 9 минутқа дейін созылуы керек. Қажет болса, қоспаны жақсылап төгіп тастаңыз. Құрғақ саңырауқұлақтарды араластырыңыз және сиыр қоспасын жағыңыз.
Содан кейін, орташа ыдыста ұн, тұз, итальяндық дәмдеуіштер, пісіретін ұнтақ және бұрыш қосып, сымның шұңқырымен жақсылап араластырыңыз. Біріктірілгенге дейін кішкене ыдыста жұмыртқаны ұрады.
Жұмыртқа мен сүтті ұн қоспасына араластырып, араласқанға дейін араластырыңыз; соққыға түспеңіз немесе қыртыс қатал болады.
Дайындалған табаға пюрені құйыңыз да, қамырдың табаны бетін жабатын етіп ақырын жағыңыз. Еттің қоспасын майлауышқа біркелкі орналастырыңыз.
Пиццаны 400 градусқа 20-дан 25 минутқа дейін немесе пицца қыртысының алтыны қоңыр болғанша пісіріңіз. Пицца пісірген кезде, томат тұздығын, қыша мен итальяндық дәмдеуішті кішкене ыдысқа біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
Тұмшапештен пиццаны алып тастаңыз, соустардың қоспасын ет арқылы қасықтап, ірімшіктерге себіңіз. Пиццаны пешке 10-15 минутқа дейін немесе ірімшік ерігенше және қоңыр түстей бастағанға дейін қайтарыңыз. Қызмет ету үшін квадратқа кесіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 429 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 135 мг |
| Натрий | 757 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 30 г |