Үлкен Смит Apple Pie

Бұл Granny Smith Apple Pie - «алма пирогы» деген сөзді естігенде сіз дәл бейнелесеңіз. Жер қыртысы - бұл қантқа толы қантпен толтырылған, ал толтыру толысқан, шырынды алмаларға толы.

Бұл пирог Granny Smith алма пайдаланады, өйткені олар пісіргенде пішінін жақсы ұстайды, азық-түлік дүкендерінде оңай таба алады және толтырылмайтын тәтті-тартылған дәмді толтырады. Егер сіз Granny Smiths таба алмасаңыз, немесе сіз алма толтыруды тым шайнайтын болса, онда Галас, Қызғылт ханымдар немесе Honeycrisps сияқты алма іздеңіз.

Сізге не қажет

• Пирогтар үшін:
• 2 2/3 шыныаяқ
• ұн
• 1 шай қасық тұз
• 1 кесе қысқарту
• 1/2 шыныаяқ плюс 2 ас қасық суық су
• Apple Pie толтыру үшін:
• 6 кесе алма (қабығы мен кесілген Granny Smith немесе басқа дақыл алма)
• 1 кесе қоңыр қант (дәміне қарай көп немесе аз,
• оралған )
• 2 ас қасық
• ұн
• 1/2 шай қасық тұз
• 1 ас қасық
• лимон шырыны
• 1/2 шай қасық
• даршын *
• 1/4 шай қасық
• мускат жаңғағы *
• 1 ас қасық сары май (суық)
• 1/4 кесе сүт

Қалай жасауға болады

Торттарға арналған шаянды жасау үшін:

1. Сымның сығылған үлкен ыдысында ұн мен тұзды араластырыңыз. Тостағанды ​​тоңазытқышқа салыңыз. Сондай-ақ, өлшенген қысымды тоңазытқышқа қойыңыз. Шыны өлшеуіш шыныаяққа суды өлшеңіз. Оны тоңазытқышқа қойыңыз. Олардың бәрін кем дегенде бір сағат бойы суытыңыз.
2. Ұн қоспасын және қысымды тоңазытқыштан алып тастаңыз. Ұнға пісіруге арналған блендер, ұнтақтағыштың екі пышағы немесе тағамдық процессор арқылы ұнға қысқартыңыз. 1/2 кесе суық су қосыңыз. Аралас доп жасағанша араластырыңыз. Қажет болса, көбірек су қосыңыз. Тым көп су қосылған болса, біраз ұнды қосыңыз. Бұршақ пирогын жартысын екі бөлікке бөліңіз.

1. Жұмыс бетіңізді және илектеу пинді ұнтаңыз. Мен ұнға қажет болған жағдайда, әрдайым есептегіште кішкене ыдыс ұнын ұнатамын. Тым көп ұн ұнтақ сіздің пісірілген қыртыстық пастерін қатайтады. Қамырды жұмыс істеу кезінде оны қатал етеді.
2. Тоңазытқышта қалған бір пияз пирожкасын бір уақытта алыңыз. Пастадан ортаңғы жағына қарай айналдыру, айналдырылған бәліш табақшаға қарағанда 2 дюймді үлкенірек етіп жасаңыз. Қамырды илектеу пинке ораңыз. Дәмдеуіш пластинаның үстіне апарыңыз. Шет жағы тіпті бәліш тақтайшасымен де болуы керек. Пирогты толтыруды жасаңыз.
3. Алдын ала қыздыру пеші 425 F дейін

Пирогты толтыру үшін:

1. Алма тілімдерін үлкен ыдысқа салыңыз. Қоңыр, ұн, тұз, лимон шырынын, даршын мен мускат жаңғағын қосыңыз. Қант қызыл қоспасы бар алма толығымен жабу үшін араластырыңыз. Алма қоспасын пирог қабығына құйыңыз. Сары майды кішкене квадраттарға кесіңіз. Оларды алмадан шашыратыңыз.
2. Бірінші * ретінде екінші қамырды жинаңыз. Алма толтыруының үстіне қойыңыз. Үстіңгі жағы 3/4 дюймдік болуы керек. Жоғарғы қыртысты төменгі қабыққа тығыздаңыз. Қамырдың астына салыңыз. Шеттерін қалағандай флейт алыңыз. Бумен бұқтыруға арналған саңылауларды кесіңіз.
3. Сүтпен жоғарғы қыртысты бояу үшін печенье щеткасын қолданыңыз. Қанттың жоғарғы жағына себіңіз. 15 минут пирожныйлар пісіріңіз. Оны тұмшапештен алып тастаңыз және оның күйіп кетуіне жол бермеу үшін қабықтың сыртқы қырын жабыңыз. Пирогты тағы 25-30 минутқа пісіруді аяқтаңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	340
Барлығы май	21 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	9 г
Холестерин	9 мг
Натрий	247 мг
Көмірсулар	38 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	2 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)