Галисииядан шыққан жасыл бұрыштар Испанияның айналасындағы танымал папа
Падрон бұрыштары туралы танымал испан тіліндегі сөздер: Unos Pican Otros No - немесе «Кейбіреулер ыстық, кейбіреулері жоқ». Мүмкін, Патрон бұрышының 10% -дан азы ыстық болғандықтан, ыстыққа жету үшін «бақытты» адам әдетте жылудан таң қалдырады.
Патрон бұрышының дәмді тарихы
Патрон бұрыштары - ұзындығы 5-7 см (10 см) кішкентай жасыл бұрыш және дәстүрлі түрде Палон (Галисия) (солтүстік-батыс Испания).
Олар сары-жасыл түспен жасыл болып, қарқынды дәмі бар. Олар мамырдан қыркүйекке дейін маусымда болады және егін жинауда кейінірек пісетін бұрыштар әлдеқайда ыстық болады. Испандықтар Padrón бұрышын пицца ретінде пайдаланады , ол жай ғана зәйтүн майымен қуырылып, тұзға себіледі.
Галиция аймағы оның жасыл ландшафтымен, жұмсақ температура мен жоғары жауын-шашынымен жақсы танымал. Облыстың құнарлы топырақтары мен салқын ауа райы Падрон бұрыштары үшін керемет өсіп келе жатқан жағдайлар.
Падрон бұрыштары Оңтүстік Америкадан Испанияға әкелінді, онда аңыздар олардың афродизиак қасиеттері үшін өсіріледі. XVI ғасырда испан монахтары Хербон ауылында өз ғибадатханасының қабырғасында бұрыштарды өсіре бастады және жергілікті жерлерде өте танымал болды.
Падронның танымалдылығы
Бұл кішкентай бұрыш соншалықты танымал болды, олардың өз фестивалі бар.
Padron Pepper фестивалі Herbón және Padron ауылдарында 30 жылдан астам уақыт бойы атап өтілген. Ол таңертең дәстүрлі трактор шеруімен басталады. Шерулер Хербон кентінен Падронға дейін шамамен бір шақырым жүріп, жергілікті тұрғындар мен қонақтардың шабыттандырады.
Фестивальға қатысушылар аймаққа тән бұршақ дақылымен ұсынылған бұрыш жаңғағының дәмін татып көреді. Кез келген испан фестиваліндей болғандай, музыканттар күндізгі және кешкі уақытта ойын-сауықты ұсынады.
Патрон бұрыштары көбінесе супермаркеттерде немесе Испания айналасында нарықтарда шығарылады. Олар сондай-ақ әр түрлі жеткізушілерден Ұлыбританияда және АҚШ-та бар. АҚШ-тың батыс жағалауында Happy Quail Farms фермерлер базарларында Padrón және басқа мамандық бұрыштарын өндіріп, сатады. Олардың веб-сайты - бұрыштардың кең ауқымы туралы ақпарат пен фотосуреттердің керемет көзі.