Жылдам әрі қоректік тағам үшін осы дәмді француз жасымық шорының рецептісін көріңіз. Өте аз күш-жігер жұмсаған кезде, осы мейрамхананың таңдаулы нұсқасы сіздің үстеліңізде 45 минуттан аз уақытта болуы мүмкін. Бұл фантастикалық, үй жасыл шөп сорпасын көкөністермен бірге жасауға болады, сондықтан ол аз май және дастаран болып табылады - түрлі кешкі қонақтар үшін керемет ұсыныс.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 1/2 кесек кесілген пияз
- 1/3 кесе ұсақ туралған балдыркөк
- 2 орта сәбіз, туралған
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталып, туралған
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық кептірілген тимьян
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 4 кесе өсімдік немесе тауық еті
- 1 1/4 стакан жасымық, шаю
- 14 унция түйіршікті қызанақты питите алады
- 2 шай қасық алма сірке сірке суы
Қалай жасауға болады
Орташа кастрюльде пияз, балдыркөк, сәбіз және сарымсақты орта температурада 12-15 минут қайнатыңыз. Көкөністер жай ғана ашық қоңырға айнала бастағаннан кейін, тұзды, кептірілген тимьды және қара бұрышты табаға қосыңыз. Пісіруді жалғастырыңыз және қоспаны 1 минуттай араластырыңыз.
Тағамға көкөніс немесе тауық еті, жасымық және қызанақ қосылған қызанақты қосыңыз. Сорпаны қайнатып, содан кейін температураны сәл төмендетіп, оны азайтыңыз.
Шөптер нәзік болғанша 30 минут бойы сорпаны пісіріңіз. Пюре сидр сірке суы бар сорпа 1 3/4 шыныаяқ және сорпадағы таза қоспаны араластырыңыз. Сорпаға ыстық қойыңыз немесе оны тоңазытқышта үш күнге дейін сақтаңыз.
Бұл француз жасымық шоры рецепті 6 порцияны құрайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 276 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 348 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 16 г |