Бұл шырынды қабырғаларды күнделікті асқабақта дайындаңыз, содан кейін үйден үйге келгенде оларды қызарғанша және қытырлақ етіп гриль жасаңыз. Қандай ғажайып және жеңіл тағам!
Шошқа етінің қабырғасының стилі тұрақты шірікке қарағанда көбірек болады және әдетте сүйексіз сатылады. Олар ұзақ уақыт бойы пісірген кезде өте нәзік, ал ет едәуір төмендейді. Бұл қарапайым рецептте өз үйдегі барбекю соусымен дәмді.
Бұл дәмді рецепті пиязға арналған кейбір грильдік жүгері , кейбір колбаса және көптеген содасы поп пен сыраны ішуге болады.
Сізге не қажет
- 3 фунт стероидті шошқа қабырғалары
- 1 пияз (туралған)
- 4 түйір сарымсақ (кесілген)
- 1 кесе алма шырыны
- 1 стакан су
- 2/3 шыныаяқ
- барбекю соусы
- 1/4 стакан алма желеі
- 2 ас қасық бал
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- 1/2 шай қасық кептірілген орегано жапырақтары
Қалай жасауға болады
- 4 квадрат шелектегі шошқа қабығының , пияздың және сарымақтың елдік стилін салыңыз. Алма шырынын және суды кастрюльге немесе микротолқынды пешке қайнатыңыз және қабырғалардың үстіне құйыңыз. Қақпақты жауып, 7-8 сағат бойы немесе ет өте нәзік болғанша пісіріңіз. Жақсылап ағызыңыз.
- Көмір немесе газ грильін орташа температураға дайындаңыз және қыздырыңыз. Тұздықты, алма желеін , бал, тұзды, бұрышты және ореганоды кішкене кастрюльге қосып, желе ериді, жиі араластырыңыз.
- Қабырғаларды қыздырылған грильге 6 дюйм қайнатып, тұзды ыстыққа салып, тұзды қоспасы бар. Қабырғаның қуырылғанына 20 минут қайнатыңыз, жиі бұрылып, тұздықпен гриль жасап, жиі сүртіңіз. Қалған тұздықтың қоспасын алып тастаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 678 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 197 мг |
| Натрий | 520 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 63 г |