Котопулло фурну үшін бұл рецепт (грек тілінде: κοτόπουλο φούρνου, koh-TOH-poo-loh FOOR-noo деп аталатын) оңай және дәмді. Орегано, сарымсақ және лимон шырынын үйлестіруді бұл грек классикасы, тамаша грек қуырылған тауық және картоп рецептісі ретінде белгілейді.
Сізге не қажет
- 1 тауық (шамамен 3 1/2 фунт, жартысында кесілген)
- 3 1/4 фунт картоп (аршылған, тоқылған)
- 2 орта лимон (шырын)
- Тұз (дәміне қарай, теңізде)
- Бұрыш (жаңа қара қара, дәміне қарай)
- Гарнир: грек ореганы (риганы)
- 8 түйір сарымсақ
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- 1 1/4 кесе су
Қалай жасауға болады
- 355 ° F (180 ° C) дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Торттар мен картопты дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Тауық айналасында картопты қуыру немесе пісірме табаққа салыңыз.
- Зәйтүн майы мен лимон шырынын мұқият жағып, орегано мен сарымсақ түйіршіктеріне себіңіз.
- Суды табаның бір бұрышына құйыңыз (тағамның үстіне емес).
- Қуыру 50 минут бойы 355 ° F (180 ° C) кезінде ашылады, содан кейін тауықты бұраңыз да, 50 минут пісіріңіз.
Ескертпе: Табада аз мөлшерде су бар екеніне көз жеткізу үшін тағам дайындау кезінде мезгіл-мезгіл тексеріңіз. Егер ол толығымен пісірілсе, 1/4 - 1/2 кеседен артық қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1505 |
| Барлығы май | 81 г |
| Қаныққан май | 19 г |
| Қанықпаған май | 41 г |
| Холестерин | 332 мг |
| Натрий | 426 мг |
| Көмірсулар | 79 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 114 г |