Тайландтық шабыттандырған вегетариандық қуырылған тағам өте оңай және жылдам! Сізде көкөністер туралғаннан кейін, тамақ пісіріліп, жылдамырақ болғандықтан дерлік аяқталады. Үйдегі қуырылған тұздықтар, ингредиенттерді кеседе араластырып, баруға дайынсыз. Бонус ретінде, бұл көкөніс араластырғышты кез-келген көкөніс ассортиментімен немесе тек бір ғана көкөніспен (брокколи сияқты) жасауға болады, егер бұл сіздің тоңазытқышыңызда бар болса (немесе көңіл күйде болса).
Толтырылған тағамға толықтыру үшін, пісіру уақытының соңғы минутында 1/2 стакан кәдімгі кофе, тофу немесе пісірілген асшаяндарды қосыңыз.
Сізге не қажет
- 6 кесе жаңа піскен өсімдік ассортименті (брокколи, саңырауқұлақ, баклажан, сәбіз, цуккини және т.б.)
- 1/3 пияз (туралған)
- 1/2 стакан тауық еті (немесе көкөніс сорпасы)
- 1 ас қасық канола (немесе басқа сау
- қуыруға арналған май )
- Қосымша: 1 жаңа піскен қызыл чили (кесілген жіңішке)
- Үшін соус:
- 2 ас қасық устрица соусы (немесе вегетариандық устрица соусы)
- 2 ас қасық соя тұздығы (немесе
- тамари )
- 2 ас қасық балық соусы
- 2 ас қасық қоңыр қант
- 6-дан 8 сарымсақ түйірін (немесе 1 ас қасық сарымсақ)
- 1 шай қасық кәян бұрышы (дәміне қарай реттеңіз)
Қалай жасауға болады
- Тұздықты араластырып, жақсылап араластырыңыз, барлық қуырылған соустарға арналған ингредиенттерді (устрица соусын, соя соусын, балық соусын, қоңыр қантты, сарымсақты және кебек бұрышын) бірге қойыңыз. Бұл сарымсақ көп көрінуі мүмкін, Бұл бай дәмдік тұзды сусындарды жасау үшін.
- Орташа ыстықта жылуды немесе ірі қуыру табанындағы майды орналастырыңыз. Егер жоғары жылуды пайдалансаңыз, барлық ингредиенттеріңізді қолыңызда ұстаңыз және қолыңызда ұстаңыз, себебі бұл тағам тез піседі!
- Пиязды қосып, 2 ас қасық сорпаны қосып, пияз жұмсартылғанша 1-ден 2 минутқа дейін қуырыңыз. (Майдың көп мөлшерін қосудың орнына кішкене сорпаны пайдалану май / калорияны төмендетеді).
- Егер сіздің сору құрғақ болса, аздап көп сорпаны қосып, ең көкөністерді (бұл батырма немесе қоңыр саңырауқұлақтардан басқа , сәбіз, саңырауқұлақ , жасыл үрме бұршақ, баклажан, спаржа және т.б.) қосыңыз. 2 минут бойы араластырыңыз немесе бұл көкөністер жұмсартылғанша (баклажан мөлдір болады). 1-ге дейін 2 ас қасық сорпаны қосыңыз.
- Көкөністердің қалған бөлігін, сондай-ақ соусты қосыңыз. Көкөністер жарқын жасыл болғанша араластырыңыз, бірақ бәрібір қытырлақ (1 - 2 минут).
- Ыстықтан сүртіңіз және дәмді-сынауды жасаңыз. Егер араластырғышқа көбірек тұз қажет болса, сәл астам балық соусын қосыңыз. Егер ол тым тұзды болса, лимон шырынын сығып қосыңыз. Егер қышқыл болса, аздап көп қантты қосыңыз. Егер сіз оны массажды қаласаңыз, көбірек бұршақ бұрышы қосыңыз.
- Көптеген пісірілген күрішпен жұмыс істеңіз. Бұл сондай-ақ кішкентай чили тұздықтарымен (бұл дәмді ұнататындар үшін) керемет , мысалы, нағыз Nam Prik Pao Chili Sauce .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 282 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 3,069 мг |
| Көмірсулар | 58 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 15 г |