Тауық еті - бұл сиыр етіне немесе шошқа етіне тамаша балама, ал қосымша көкөністер мен бұршақпен, бұл сау. Бұл рецепт тауық щилінің үлкен партиясын жасайды, ойын күніне арналған кешке немесе арбаға арналған. Тоқтап қалған чили мұздатуы мүмкін! Мұны мұздатқыш контейнерге, затбелгіге салып, оны 6 айға дейін мұздатып қойыңыз.
Тауық етегінің және тауықтың кеудесінің үйлесімі осы тауықтың шилиін керемет етеді. Чилидегі ақ бұршақтарды қолданыңыз. Үлкен солтүстік бұршақтары немесе теңіз форели жақсы таңдау болып табылады.
Кілегейіңізді қаймақ пен цилантри немесе жасыл пиязбен жоғары немесе шалғай ірімшікпен жоғарыға салыңыз. Бұл тауықтың шили жаңа піскен нан пісірілген жүгері немесе қытырлақ орамалдармен бірге қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 6 безендірілмеген тауық етегінің жамбастары
- 3-тен 4-ге дейін тауықтың төс еті
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 ірі пияз (ұсақ кесілген)
- 1 қызыл қоңыр бұрышы (туралған)
- 4 16 унциялық Ұлы Солтүстік үрме бұршақ (немесе теңіз форели, құйылған)
- 3 14.5-унциялы қызанақтар қызанақ (бөртпесi, өңделмеген)
- 1 16-унциялық бананның томатилласы сальса
- 2 4-унция жасыл бұрыш бұрыштары (туралған және жұмсақ)
- 2-ден 4 ас қасық жалпено бұрыш (кептірілген)
- 1 кесе нан дәндері (консервіленген немесе мұздатылған)
- 2 шай қасық чили ұнтағы
- 1 шай қасық зире (жер)
- 1 шай қасық кептірілген жапырақты орегано
- 1 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- 1/4 шай қасық қара бұрыш (жер)
- Қосымша: қаймақ
- Міндетті емес: жаңа піскен шоколад
- Қосымша: монтерей немесе чеддер ірімшігі (ұсақталған)
Қалай жасауға болады
Үлкен голландиялық пеште зәйтүн майыдағы тауықтың дәмін аздап қызарғанша орташа температурада пісіріңіз.
Пиязды қосып, пияз жұмсартылғанша пісіруді жалғастырыңыз, араластырыңыз.
Сарымсақ және бұрыш бұрышын қосып, 2 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
Бұршақтарды, қуырылған қызанақты, сальсаны, чили бұрышын, жалапено бұрышын, жүгері, чили ұнтағы, зире, орегано, тұз және бұрыш қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Жылытуды төмендетіңіз, қақпақты жабыңыз және пісіруді 1 сағатқа жалғастырыңыз.
Қаймақпен, жалбызмен және ұнтақталған ірімшіктермен тілейміз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Жүрек баяу пісіретін тауық етін Chili