Классикалық каприз сэндвичі әдетте жаңа піскен моззарелла шоғырсымен, бірнеше томат кесектерімен және жыртылған насыбайгүлмен қотарылады, содан кейін зәйтүн майы мен бальзам сірке суы, тұз және бұрыш қосылған. Дегенмен, бұл сэндвич бәрінен бастау үшін жаман емес, біз тұтас астық багетасын салумен және ақуызға шұжық тауықтарын қосу арқылы сау нұсқасын жасадық. Зәйтүн майын дәмді трюфельдік қыша мен ақ бальзамды глазурімен алмастырдық. Моцарелла сүтінің дәстүрлі майлы тақта орнына майдың кесілуіне арналған жаңа ірімшіктің майда інжуін ауыстырамыз.
Аругула сэндвичке жақсы бұрыш дәмін береді және A, K және C сияқты дәрумендер, сондай-ақ фолий мен кальций қосады. Қызанақ - антиоксиданттардың үлкен түрі ғана емес, сонымен қатар қатерлі ісікке жол бермейтін ликопенмен қапталады. Тым тебіренбеген, иә?
Сізге не қажет
- 1 5 «кеудеге салынған багет, хош иісті
- 1/2 тостаған тартылған р
- тауық тауық еті
- 1/4 шыныаяқ бала аруары
- 10 жыртылған насыбайгүл жапырақтары
- 2 ас қасық тұқым қуырылған қызанақ
- 1 ас қасық моззарелла меруары
- 1 қысқыш тұз
- 1/3 ас қасық трюфель қыша
- 1/3 ас қасық ақ бальзам глазурі
Қалай жасауға болады
- Нанды жартысын кесіп алыңыз және багета тазартылған етіп ішкі нанды ақырын шығарыңыз. Керемет кремділікке жеткенше нанға дейін тостық. Астыңғы жартысынан трюфель қыша пісіріп, тартылған шірік тауықтың үстіне салыңыз.
- Құрылған багеттердің екінші жартысында ақ бальзам шамы бар роман мен шырынды қосыңыз. Шабдалы қызанақ және моззарель інжуін қосып, шірік тұзымен себіңіз. Сэндвичті жабыңыз және қызмет етіңіз.
Бұл сэндвич салқындатылған жағдайда алдын ала дайындалуы мүмкін, бірақ оны нан пісіргеннен кейін бірден ыстық және қытырлақ болған кезде жақсы ұсынылады.