Бұл пісірілген тауық дайындау мен дайындауды жеңілдеу ғана емес, бюджетке оңай. Маған тауықтың жамбастары немесе тағамның бүтіндей аяқтары ұнайды, бірақ тауықтың төс еті де жақсы. Қарапайым тұздықтар тауықтың керемет дәмін жасырмайды, ал тәтті пияз қосымша болып табылады.
Бұл жеңіл пісірілген тауық аздаған тұз, бұрыш, сарымсақ ұнтағы және паприка қосылған ұнға құйылады. Тауық еті қайнатылып, содан кейін тәтті пиязды қытырлақ жетілдіру үшін пісіреді. Егер олар маусымда болса, тәтті Vidalia пиязын пайдаланыңыз.
Бұл тауық бөліктерімен түзетуге өте оңай тағам. Екі тоқсандағы тауықтарды немесе шамамен 4-5 фунтовтағы жамбастарды, аяқтарды немесе сүйек тұқымды төс еті қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 2 қуырылған тауықтар, тоқсан сайын, шамамен 4 - 5 фунтқа сүйектен жасалған тауықтың бөліктері
- 1 кесе тағамдық ұн
- 2 шай қасық косер тұзы
- 2 шай қасық жердің тәтті бұрышы
- 1 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 4 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 6 орташа тәтті пияз, кесілген
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 350 F дейін қыздырыңыз. Үлкен, тегіс пісірме табаға немесе қуыруға арналған табаға май жағыңыз.
- Ыдысқа, азық-түлік сақтауға арналған қапшыққа немесе бәліш табағына ұн, тұз, бұрыш, паприка және сарымсақ ұнтағы қосылады.
- Тауықтың дәмдісін ұсақталған ұнға дейін мұқият қапталғанша жауып тастаңыз.
- Орташа жоғары жылуды үлкен, ауыр шебері қойыңыз; зәйтүн майын қосыңыз. Топтамаларда жұмыс істеп, тауық етін ыстық майға қосыңыз. Шамамен 5 минут бойы пісіріңіз, барлық жағынан тауық етін бөліңіз.
- Қуырылған тауық етінің бөліктерін дайындалған табаға салыңыз.
- Пиязды табақшаға қосып, маймен жұмсартылғанға дейін жабылғанша 2 - 3 минут пісіріңіз.
- Тауық айналасындағы тәтті пияз тілімдерін орналастырыңыз.
- Тауықты 45 минутқа немесе тауықтың мұқият дайындалғанына дейін пісіріңіз.
6-дан 8-ке дейін қызмет етеді.
* Тауық еті кемінде 165 F (73,9 C) дайындалуға тиіс. Еттің қалың бөлігіне салынған, сүйек немесе грифтке тиіп кетпеген жылдам термометрмен температураны тексеріңіз.
Ет температурасы кестесін және Қауіпсіз пісіру туралы кеңестерді қараңыз
Сарапшы кеңестері
- Тұзды пияз қосылған пештен жасалған тауық еті : тауық еті ұннан жасалған ұнмен және пісірме табаға салыңыз. Тауықтың үстіне пиязды шашыратып, сауытқа 2-нен 3-ге дейін шырыны қосылмаған немесе төмен натрий тауық сорпасын қосыңыз. 4-тен 6 ас қасық еріген май немесе зәйтүн майы бар шелпек. Алдын ала қыздырылған пеште 25 минут 1 сағатқа дейін немесе тауық нәзік болғанша және сынақтар жасалынғанша пісіріңіз.
- Пісірме табаға тауыққа жаңа піскен шөптерді қосыңыз. Тауық пен пияздың айналасында розмарин немесе тимьяның бірнеше шприцтерін шашыратыңыз.
- Бекіткіш тәтті пиязмен бірге сәбіз таяқшаларын немесе сәбіз сәбізін қосыңыз. Сәбіз және пиязды бірге тауық еті бірге қуырыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Томаттар мен итальяндық дәмдеуіштермен бірге тауық етегі
Үздік 48 Тауық етінің үздік тағамдық рецептілері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 786 |
| Барлығы май | 46 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 237 мг |
| Натрий | 984 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 76 г |