Бұл сирек бәліш пісірілген жазғы сквош, жұмыртқа және маймен жасалған кәдімгі десерт пирогы. Бұл күтпеген негізгі ингредиенттері бар тәтті пирог.
Бәліш пісірілген пирогтармен жасалады. Мұздатылған бәліш немесе үйдегі кондитерлік өнімдерді қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 аскөк қабығы (9 дюйм)
- Орташа жазғы сквош 5
- 1/2 шай қасық тұз (көп, дәміне қарай)
- 1/4 кесе еріген сары май
- 3/4 стакан түйіршіктелген қант
- 1 ас қасық лимон сіріндісі (немесе ваниль сығындысы)
- 1 ас қасық тағамдық ұн
- 2 жұмыртқа сарысы (ұрған)
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 ф-ге қыздырыңыз.
- Бұршақ пирожкасын дайындаңыз және оны бәліш тақтасына салыңыз.
- Фольга парағын қабықтың үстіне қойып, бөрене салмағы немесе құрғақ бұршақтармен толтырыңыз.
- Тұмшапештің температурасын 375 F дейін азайтып, 15 минут пісіріңіз немесе орнатқанға дейін. Гельдер мен фольганы алып тастап, қыртысты пешке салыңыз. Шамамен 15 минут пісіріңіз. Тартпаға шығарып, бір жағына қойыңыз.
- Сквошты шайып тастаңыз; құрғақ. Сквошты 1/4 дюймдік тілімдерге бөліңіз.
- Үлкен кастрюльді шамамен 2 дюйм сумен толтырыңыз; орташа температурада суды қайнатыңыз. Сызықты 1/2 шай қасық тұзды суға қосыңыз. 5-тен 7 минутқа дейін немесе тендерге дейін пісіріңіз. Сквошты ағызыңыз.
- Дренаждалған сквошты бос кәстрөлге немесе ыдысқа және машинаға жіберіңіз.
- Үлкен ыдыста еріген сары май, қант, лимон немесе ваниль сығындысын біріктіріңіз; ұн, ұнтақталған жұмыртқаны араластырып, сквош пюресі.
- Сквош қоспасын пісірілген пирог қабығына құйып, пісірме табаға салыңыз. 25 градусқа дейін пирожьте немесе толтырылғанға дейін.