Лимонның, сарымақтың және тимьян хош иістендіргіштің араласқан дәмі бұл керемет дәмді грильде немесе пісірілген тауықта. Бұл рецепт - тауықтың аяқтарына немесе тұтас тауықтың аяқтарына арналған керемет таңдау.
Сарымсақ дәмі үшін қосымша сарымсақ қаламы қосыңыз. Егер сізде жаңа тасшөп бар болса, шамамен 2 шай қасық пайдаланыңыз.
Тауықтың аяғы шырынды және дәмді ғана емес, көптеген басқа кесектерге қарағанда арзанырақ. Рецептді сүйек тауықтың жамбастарымен немесе таяқшалармен де дайындауға болады (8 бөлікті қолданыңыз).
Сізге не қажет
- 4 тауық етінің тоқсандары (сүйектері немесе аяқтары)
- 1 лимон (жартысында кесілген)
- 4 ас қасық еріген сары май
- 1 ірі сарымсақ (ұсақ кесілген)
- 1/2 шай қасық кептірілген тимьян
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 1/2 шай қасық жер пастасы
Қалай жасауға болады
- Лимонмен тауықтың аяқтарын тоқтаңыз.
- Сары май, сарымсақ, тасшөп, тұз, бұрыш және паприка қосыңыз. Тауықтың тері жағына қоспаны щеткамен немесе қасықпен салыңыз.
- Бройлерді алдын ала қыздырыңыз (жоғары немесе 500 F).
- Тауық етін бройлер табасының үстіне қойыңыз. Майдың жағылуын және темекі шегуін болдырмау үшін табаның түбіне 1/4 дюйм су құйыңыз. Тауық еті 10 минут бойы 6 дюймдан қыздырыңыз. Сары май қоспасын бұрап алыңыз. Қылшақ 10 минутқа ұзағырақ. Сары май мен күрішті қайтадан тендерге және алтын қоңырға дейін қайтадан щеткаңыз. Аяқтағы жіңішке бөлікке енгізілген жедел оқитын термометрде ең төменгі 165 М температурасын іздеңіз. Шырындар шанышқымен тесілген кезде айқын көрінуі керек.
- Қызметке кіріспес бұрын сары май қоспасы көп.
Кеңестер
Тауықтың аяқтары барабандар мен жамбастардан тұрады, ал тауық етегінің ширегі артқы бөлігін қамтиды. Осы рецепттің біреуін пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1350 |
| Барлығы май | 82 г |
| Қаныққан май | 27 г. |
| Қанықпаған май | 31 г |
| Холестерин | 449 мг |
| Натрий | 405 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 134 г |