Сіз күрішті жақсы көресіз бе, бірақ әр тағамның ішінде бірдей ақ немесе қоңыр сортты пайдалану арқылы скучатьсіз бе? Егер солай болса, сіз үшін күріш алдық! Парсы (иран) асханасында жиі кездесетін жасмин күріші - бұл ұзақ, дәмді, жұмсақ құрылымы бар және жеңіл дәмі мен хош иісі бар күріштің әртүрлілігі. Шын мәнінде, кейде хош иісті күріш деп атайды, бірақ ол жақсырақ болса, соғұрлым көп иіс болады.
Ол жасмин гүліне ұқсайтын күріштің түсінен жасминнің атауын алады. Сіз басматиге ұқсас екенін байқайсыз, алайда жасмин күрішінің базмати сияқты күшті дәмі жоқ. Тамақты нәзік, хош иісті тартымдылықпен жандандыратын бүйрек тағамдарын дайындағыңыз келгенде жиі пайдаланылады.
Бұл күріш негізінен Таиландта, Камбоджада және Вьетнамда өсіріледі, бірақ бүкіл Азия құрлығында, соның ішінде Үндістан мен Таяу Шығыстың барлық аймақтарында танымал.
Жасмин күріш қалай жасалады
Жасыл күріш күріш басқа да әр түрлі күрішті дайындауға оңай. Жақсы нәтиже алу үшін, жасмин күріші шынымен буға пісіру керек және піспеу керек. Алайда, сіз жасмин күресін табысты қайнатыңыз. Егер сіз оны қайнатсаңыз, күріш күріштен гөрі біраз артық суды пайдаланып, күріш пен суды қайнатады.
Кез келген әдіс бойынша жасыл күріш дайындалудан бұрын жуылып немесе тіпті алдын ала сулануы керек.
Күрішті алдын ала суыту пісіру уақытын шамамен жиырма минуттан он минутқа дейін азайтады. Оны дайындағаннан кейін, күріштің ақ немесе күріш күрішті бір-біріне жабыстырмайтындығын байқайсыз және жеңіл, пушистый және хош иісті болады.
Буқытылған жасмин қуырылған картопты немесе қуырылған, қуырылған немесе баяу пісірілген тағамдарға арналған қуырылған тағамдарға арналған.
Егер сіз оны жаңа піскен болса, қуырылған күріш үшін аздап тұндырып алсаңыз болады, сол себепті сіз оны күні бұрын дайындап, оны салқындату арқылы жақсылап жасай аласыз. Сорпа үшін қолданған кезде, кастрюльге суды азырақ пайдалана отырып, аздап кептіруге тырысыңыз.
Жасмин күресін қалай және қайдан сатып алуға болады
Жасмин күрішті жергілікті супермаркеттерде, Таяу шығыс азық-түлік дүкендерінде немесе тіпті онлайнда табуға болады. Азық-түлік өнімдерін сататын көптеген танымал веб-сайттар жасмин күрішімен айналысады. Оны қорапқа немесе қаптарға сатып алуға болады, тіпті тамақ пісіргенде қапсырма ретінде қолданатындарға арналған қосымша 10 лб қаптар.
Жасыл күрішті әдетте ақ немесе күріш күрішті пайдаланатын кез келген ыдыста алмастыруға болады. Бұл жалғыз өзі немесе ет, әсіресе қой еті. Келесі жолы сіз кез-келген күріш ыдысын жасауға тырысып жатырсыз және басқаша текстурасы мен дәмі бар нәрсені тәжірибе алғыңыз келсе, жасмин күрішімен араласуға болмайды!