Pastina дегеніміз не?
Итальяндық кітабды оқып жатқанда, мен күні-түні таныс емеспін - пастина - мен оны іздеуге тура келді. Бақытымызға орай, сіз пастинаның қандай сөз екенін білесіз. Пастина - бұл аз макарон - бұл өте мағыналы етеді, солай емес пе?
Стандартты «Pastina» макарон пішіні жоқ, керісінше, бұл шағын пішіндегі макарондардың жалпы термині. Пастина кішкентай жұлдыздар, кішкентай түтіктер немесе тіпті кішкене макарон кеспесі немесе кішкентай қабығы сияқты қалыптастырылуы мүмкін.
Құрама Штаттарда бұл «пастина» деп аталса да, оны «пасини» немесе тіпті «пастер» деп те атауға болады.
Бір танымал брэнд, суретте көрсетілген, пастина атауымен дәстүрлі түрде «stelline» деп аталатын кішкентай жұлдыз пішінді макарон сатады. Пастинаға сай келетін басқа пішіндер? Сіз сұрағаныңызға байланысты, бірақ шамамен 1/4 дюймдік квалификациядан кем нәрсе айтуға болады.
Pastina қалай пайдалануға болады?
Пастинаның кез-келген пішіні сорпада жақсы жұмыс істейді, мысалы, қызанақ сорпасы немесе минестрон немесе көкөніс кеспе сорпасы. Кейбір адамдар Пармезан ірімшігі бар саңырауқұлақ пастинасының қарапайым ыдысын ұнатады, ал пастина бай дәмді сорпаға қосылады, егер сіз аурудан қалпына келтірсеңіз немесе асқазан асқазаныңыз болса жеңіл суп жасайды. Пасина палауы немесе бүйір салат салғышты көріңіз немесе тек қана суптың қандай түріне арналған сусын қосыңыз.
Пастинаны пісіру
Кішкене мөлшеріне байланысты пастина макаронның басқа түрлеріне қарағанда тезірек піседі. Сіз пайдаланатын пастинаның түріне қарай ол 5 минутқа дейін жылдам пісіруі мүмкін.