Бұл әйгілі бал ликерінің тәтті дәмін татыңыз
Бенедиктин - ескі ликер, ал қазіргі барда жақсы орынға ие. Бұл ең әмбебап шөптерді ликерлердің бірі және оның тәтті балы мен дәмдік дәмі бүгінгі күні біз жақсы көретін кейбір жақсы коктейльдерден табылған. Егер сізде тазартылған, дәмді тәттіліктің дәмі бар болса, Бенедиктин - сіз таңдағыңыз келетін ликер.
Бенедиктин қалай дәмі бар?
Бенедиктин шын мәнінде бірегей ликер болып табылады және оның дәмін сипаттау қиын болуы мүмкін.
Ликер 27 өсімдіктер мен дәмдеуіштерді пайдаланады және олардың ешқайсысы араласпайды.
Басқа дәрілік ликерлерден айырмашылығы Бенедиктин емдік емес. Оның орнына мерекелік дәмдеуіштер, жеміс тондары және шөптен алынған ноталармен ерекшеленетін тәтті балдың дәмі бар. Бренд пен гинмен араласып, балға тәттілендіргенін елестетіп көріңіз және Бенедиктиннің керемет дәмі туралы жақынырақ түсінікке ие боласыз.
Сондай-ақ, Бенедиктин жұмсақ ликер емес екенін байқайсыз. Ол толықтай 40% АВВ кезінде бөтелкеледі, бұл орташа виски, ром немесе кез-келген басқа базалық спирт сияқты . Бұл жоғары алкогольдің мазмұны оның батыл, күшті және күрделі ликерін жасайды. Бенедиктин туралы басқа да жайттар:
- Бенедиктинді өздігінен қолдануға болады.
- Жақсы сақал сияқты, оның дәмі бір мұз кубогымен өмір сүреді (соғұрлым жақсыырақ).
- Бұл B & B деп аталатын сусын шығаратын брендимен оңай араласады.
- Бенедиктин сондай-ақ, француздық бренди пайдаланатын алдын-ала аралас B & B бөтелкесін сатады және сатады. Бұл өте дәмді, ыңғайлы және Peary Bird рецептісінде пайдаланылады .
Фантастика: Эрнест Хемингуэй бренди мен Бенедиктиннің 1919 ж.
Бенедиктин коктейльдері
Бенедиктиннің түрлі дәмділер мен түрлі коктейлдермен жақсы араласатынын көресіз.
B & B қарапайым стилінен кешенді Vieux Carre-ге дейін, бұл сіздің ішімдік приключенияңыздағы көптеген орындарды алатын ликер. Мұның бәрі жақсы жабдықталған барда штанганы саналады .
- B & B - бренди
- Шие желісі - шие арағы, лимон шырыны, жай сироп, ащы
- Creole Cocktail - бурбон, тәтті вермут, марашино
- Дерби Коктейль - бурбон, ащы
- Frisco Tour - сақал, лимон және әк шырыны
- Балмұздақ коктейльі - applejack, curacao, лимон шырыны
- Сүт және бал - сүт
- Сингапур Слинг - гин, шие ликері, лайм шырыны, қарапайым сироп, клубтың содасы
- Vieux Carre - қуырылған виски, коньяк, тәтті вермут, ащы
- Benediction - Benedictine-ді өте таза түрде көрсететін тағы бір қарапайым сусын. 3/4 унция Бенедиктинді шампан флейтасына құйып, апельсин бөренелерімен және шымпанамен бірге үстіңгі қабатты қосыңыз. Қажет болса, лимонның бұралу гарнирлерін қосыңыз.
Бенедиктин қалай жасалады?
Бенедиктинге арналған рецепт меншік болып табылады және ол спиртті ішімдік индустриясының ликер жағында жиі көретін «құпия» рецептілердің бірі болып табылады. Біз оған не кіретінін білмей, біз білетін бірнеше нәрсе бар.
Бенедиктин 27 өсімдіктер мен дәмдеуіштерден тұрады. Олардың арасында анжелика, иссоп, лимон бальзамы, арша, шафран, алоэ, арника және даршын бар.
Дегенмен, бренд нақты ингредиенттердің тізіміне қандай да бір шағымдар мен шағымдар жасамайды.
Бенедиктинадағы дистилляттар бұл 27 ингредиенттердің төрт топқа бөлінгенін айтады. Әрбір топ бейтарап спирттермен біріктіріледі және бір немесе екі рет дистилденеді. Нәтижесінде Esprits деп аталатын төрт дистиллят бар .
Аяқталған хош иістендіргіштер балдың дәмі мен балауызға арналған шафранның инфузиясы үшін араласады. Бұл қоспа төрт ай бойы емен бөшкелеріне бармас бұрын дәмді аяқтау үшін екі есе қызады. Шөлмекке дейін, рух сүзіледі.
Бенедиктин тарихы
Бенедиктиннің ұзақ тарихы бар, және осы жастағы көптеген рухтар сияқты, шындыққа қарағанда, оған көп миф болады. Қалай болғанда да, ол керемет оқиға.
Бұл әңгіме 1510 жылы Францияның Нормандии қаласындағы Abbey de Fecamp-дегі Бенедикт монахымен Дом Бернардо Винселлімен басталады.
Винселли сол уақытта алхимияға кірген көп монахтардың бірі болды және Бенедиктинді шабыттандырған түпнұсқа формула шаршау монахтарды қайта қалпына келтіруге арналған.
1860-шы жж. Александр Ле Грандқа жылдам алға. Шарап сатушысы 1789 жылы француз революциясынан сатып алғаннан кейін монахтардың аббатстводан қашып кеткен отбасыларының коллекциясын көрді.
Коллекцияның ішінде Винселлинин қолжазбасы болды, оған 200-ге жуық рецепт кірді, олардың бірі осы бірегей өсімдік ликеріне арналған бастапқы формула болды. Le Grand толық емес рецепті түсіндірді және бенедиктиннің бүгінгі күні құрылғанын біледі.
Көңілді факт: жапсырмасында табылған DOM термині Deo Optimo Maximo сөзін білдіреді, ол « Құдай шексіз жақсы, шексіз үлкен » деген аударады және аббатердің ликердің шығу тегі туралы еске салу үшін қолданылады.
Ле Гранд 1863 жылы Бенедиктини сатты және оны 1888 жылдан бастап АҚШ-та импорттады. Францияның Фемпас қаласында түпнұсқалық аббатство жанында өндіріліп, енді бренд Bacardi Limited-ға тиесілі.
- 40% көлеміндегі алкоголь (80 дәлел)
- Бөлшектер шамамен $ 35 / 750мл бөтелкеге арналған