Бұл аралас сусынға қарағанда әлдеқайда оңай емес. Шын мәнінде, бұл атау бәрі: бұл Бурбон мен Су. Сондай-ақ, ол көбінесе «Бурбон және филиал» деп аталады, немесе сіздің шыны шыны немесе дистиллярға жақын өзеннің тармағына түсетін су ағынына сілтеме жасайды.
«Бурбон мен суды» қалай жасау керектігі туралы мәселе оңай болған сайын, мәселе өзекті: «Менің вискиге суды қай кезде қосу керек? Жалпы, бұл жеке басымдылық болады. Дегенмен, сіздің вискиңіздің барлығын алудың приключениясына көмектесетін бірнеше кеңестер бар.
Сізге не қажет
- 2 унция
- Бурбон
- Минералды су
Қалай жасауға болады
- Бурбонды ескі сәнге айналдырыңыз.
- Судың шашырауын қосыңыз.
Балама түрде, мұзды мұз үстіне құйып, ішу алдында оны біртіндеп ерітіңіз. Кейбір сақал-сусындар ішетін содовая судың дақылына ие, өйткені біз танымал Scotch және Soda-да көреміз.
Сіз сондай-ақ суға виски «суға» қайтадан ләззат аласыз . Бұл қосымша стакан су сізді шұңқырға құйып, екі рет немесе құйып немесе жұмыртқаны алғаннан кейін тамшысын тазартуға мүмкіндік береді.
Су шын мәнінде маңызды ма?
Нашар су мен жақсы виски - бұл нашар комбинация. Сіз сияқты (сенемін) сіздің мұзды текшелерді стандартты кран суымен толтырмайды , сіз өзіңіздің Бурбоныңызға сіңген су туралы ойлауыңыз керек. Мақсат - сақалдың дәмін ашу, оны ластанбау.
«Burbon and Branch» моникеріне қайта оралайық. «Ауыз су» көбінесе бурбон заводының жанында ағып жатқан су ағынының тармағын білдіреді. Кентуккидегі ең жақсы бұршақ неге бар? Негізгі себептерінің бірі - олардың су көзі аймақтағы әктас жыныстарының табиғи сүзгілеуі арқылы ағып жатуы.
Темір судың көптеген көздерінде жиі кездеседі және бұл жақсы бұршақты бұзады. Бізге сенбе? Бурбонның саусағын құрсаңыз және үтіктің бір бөлігін шыныға қойыңыз. Сіз бұлтты болып, қызыл түске боялғанын жылдам көресіз. Бұл темірдің химиялық реакциясы және сіздің крандарыңызда сол минерал бар екенін білдіреді.
«Бурбон елінде» табылған акитат, әрине, темірді жояды. Дегенмен, сіздің виски үшін Кентуккидегі филиал суын жүк тиеуге тапсырыс берудің қажеті жоқ.
Оның орнына не таңдау керек? Минералды су, көктемгі су, сүзгіден өткізілген су, тазартылған су ... сізде барынша таза су болғанша маңызды емес. Маңызды мәселе сияқты көрінеді, бірақ бұл сіздің виски тәжірибеңізді айтарлықтай жақсартатын қарапайым қадам.
Суға немесе мұзды вискаға қосқанда
Lance Mayhew жазған
Вискиске қызмет көрсетудің дұрыс жолы қандай?
Олар ұқыпты қызмет етулері керек пе? Жартаста ? Немесе, мүмкін, классикалық «Бурбон және салалық су» дәстүрінде судың шашырауы мүмкін бе?
Қарапайым жауап - бұл сусындарыңызды ішуді ұнататын болсаңыз, сізде вискиден ләззат алу үшін бірнеше ұсыныс бар.
100-ден астам виски
Әсіресе, әйнек немесе бөшкеге төзімді виски (әдетте 50% АВВ немесе 100 дәлелденген ) әдетте суық суға немесе мұзды текке немесе екеуіне су шашырауды қосады.
Неліктен? Судың шапшаңды қосқаны соншалық, жоғары сапалы сақалға жіберілмейтін хош иістер мен хош иістер пайда болып, алкогольдің күйіп кетуі байқалмайды.
Мұзды текшені қосқан кезде , виски мен мұздан ләззат алудың алдында қызғанша бірнеше минутқа дейін рұқсат етіңіз. Сұйықтық суық болғандықтан, дәмі аз болады. Бірнеше текше қосқанда, хош иістің пайда болуына дейін қысқа уақыт ішінде виски қысылып қалады.
Салқын судың шашырауымен бірге екі вискиды :
- Букердің Бурбон Виски
- Ardbeg Uigedail Single Malt Scotch Whiskey
90-100 дәлелдеу Whisky
45-50% ABV (90-100 дәлелдеу) диапазонындағы сақал сумен жақсартылуы мүмкін. Дегенмен, сіз өзіңіздің тәжірибеңізден судың жетіспеушілігін байқайсыз. Ол сіздің алдыңызда тамақ пен сақалға байланысты болады.
Кейбір сақал ішіп жүргендер, судың шашырауы спирттік ішімдіктерді азайтуға көмектесіп, рухта нәзік нюанстарды анықтауға мүмкіндік береді. Өзгелері рухты судың қосылуы олардың таңқурайында жұқа және суы сезінуіне себепші болады деп есептейді.
Кәсіби тестер мен рецензенттер көбіне сақалды қарауға көп су қосады. Бұл белгілі бір вискидегі әр дәмді анықтауға мүмкіндік береді. Олар мұны вискидің өздерінің рахатына жету үшін емес, олардың пікірінше қызықтырады.
Сынақ және қате - қандай әдіс сізге жақсы жұмыс істейтінін анықтаудың жалғыз жолы.
80 Proof Whiskey
Ақыр соңында, Джек Дэниелс сияқты 80 дәлелдерде сақал, ең алдымен, әбден ләззат алды. Вискиллада 40% АВВ виски осы күшке дейін қысқартылып, қосымша су немесе мұз қажет етілмеуі мүмкін.
Бұл айтқанымдай, сіздің жеке тағамыңыз бұл пікірталастың негізгі арбитрі болсын. Джек Дэниелс мейрамхананың немесе бардың жартастарына тапсырыс беруге қымсынбаңыз, егер сіз оны ұнататын болсаңыз.
Соңғы ойлар
Бұл ережелер емес, жай ғана нұсқаулар. Сайып келгенде, ең бастысы, өзіңіз таңдаған вискиді ішіп-жеп болғанда сізге көп рахат береді.
Экспериментинг - сіздің жеке тамырыңыз әртүрлі сақалға қалай әсер ететінін түсінудің кілті. Жалғастырыңыз, әдетте сыпырып жатқан сақалға суға шашырап қосыңыз немесе қалыпты ішектерде таза және бөлме температурасында ішетін сақалды көріңіз.
Дәстүрлердегі ұқсастықтар мен айырмашылықтар туралы ойланып, сайып келгенде, сіз үшін ең жақсы жұмыстарды таңдап алыңыз. Бұл қорқынышты әсер емес (бұл жерде сіздерден шаршы теңдеуді қалыптастыруды сұраймыз). Бұл, әрине, виски, және сіз өзіңіздің талғамыңыздың қайда екенін білмейсіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 142 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 0 мг |
| Көмірсулар | 0 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |