Кейбір үздік коктейльдер ликті немесе екі талап етеді
Ликвидациялық немесе сымбатты - тәтті тазартылған рух. Ликвидаторлар барда негізгі ерітінділер сияқты өте маңызды, ал кейбір ликерлер басқаларға қарағанда жиі пайдаланылады .
Бұл ішімдік ингредиенттері, алкогольге қарағанда көп дәмділікке ие, өйткені олардың көпшілігі 40% -дан төмен спирт (80 дәлел) . Алайда Cointreau және Grand Marnier сияқты кейбір ликерлер 80 дәлел болып табылады , ал оңтүстіктегі тыныштық сияқты басқа да адамдар 42-100 дәлелден айыруы мүмкін .
Егер арақ, гин, виски және сол сияқты коктейльдің рок жұлдыздары болса, онда ликерлер - резервтік әншілер.
Қайырымдылық өте аз
Сүйіспеншілік пен ликер жиі осы тәтті көңіл-күйлерге сипаттама беру үшін жиі пайдаланылады, бірақ сусындарда сусын әлемінде бірнеше басқа мағыналар бар.
- Cordial жиі десерт-тәрізді тәтті дәмді спиртті сипаттау үшін қолданылады. Сіз шоколад немесе крем-алкогольге арналған этикеткаларда «сымбатты» боласыз.
- Cordial алкогольсіз, өте сиропты сусынды сипаттау үшін пайдаланылуы мүмкін, мысалы, әк тастығы . Бұл ұғым Ұлыбританияда жиі қолданылады.
Ликвид қалай жасалады
Ликерлер негіздік ликерден басталады, ол бейтарап дән спиртінен брендиге , вискиге немесе ромға дейін болуы мүмкін . Қант қаншалықты қажетті дәмді алу үшін жиі шөптер, жемістер, дәмдеуіштер және басқа ингредиенттер араласады. Бірқатар ликерлер жасанды дәм мен түстерді пайдаланады, бұл әсіресе арзан брендтер арасында орынды.
Дәмдеудің стилі мен брендіне байланысты екенін дәлелдеудің нақты үдерісі. Жалпы алғанда, барлық ингредиенттер олардың нақты рецепті бойынша бір-бірімен араласады.
Қолжетімді сұйықтықтардың алуан түрлілігі
Сіз курсако (апельсин) (қызғылт сары) немесе крем-диффаймен (таңқурай) сияқты ерекше дәмдік бейіні бар ликерлерді жиі көресіз.
Басқа ликерлер қолтаңба дәмін жасау үшін дәм қоспаларын пайдаланады. Олардың мысалдарына Campari , Drambuie және Tuaca кіреді .
Сондай-ақ, әр түрлі брендтер қол жетімді иконкалардың, мысалы, абсенте , амаретто , ирландиялық крем және үш секунд секілді түрлі кластар бар. Мысалы, Bailey's ең танымал ирландиялық кілегей болуы мүмкін, бірақ Carolans, Irish Manor және St Brendan сияқты көріңіз басқа да тамаша брендтер бар.
Содан кейін, белгілі бір брендтермен қорғалған және осы брендтің аты бойынша ғана танымал меншікті араласулар бар. Averna , Benedictine , Chartreuse және Frangelico сияқты ликерлердің кейбір рецептері бұрынғы ғасырлардан бері кездеседі және бүгінгі күнгідей танымал. Дегенмен, Hpnotiq , PAMA , TY KU және X-Rated секілді тұлғалар сахнада жаңа болып келеді және бірегей және жеке меншік болып табылады.
Көңілді факт: Көптеген ежелгі ликерлер бір кездері аурулардың барлық түрлерін емдеу үшін қолданылатын дәрілік заттар болды.
Өздерінің тәтті табиғаты арқасында, көптеген ликерлер дестифтпен жұмыс істегенде жақсы дайындалған Digestif болуы мүмкін.
Бұл сұйықтық немесе сұйықтық бар ма?
Шатастыратын бөлікпен бастайық : l икурлар ерітінділер болып табылады, бірақ барлық ликерлер ликер болып табылады.
Сұйықтықтың анықтамасы алкогольді сусын болып табылады , сондықтан сұйықтық құрамында «негізгі спирттер» (мысалы, сақал, арақ, ром және т.б.) , сондай-ақ осы мақалада талқыланған ликерлер бар.
- Әдетте ликер сөзін тәттілендірілген және / немесе төменгі дистилденген спирт үшін сақтаймыз.
- Екі сөздің емлесі - бұл нақты мәселе, әсіресе оны тез оқып немесе жазғанда.