Осы рецепт үшін тек ең жаңа, дәмді жүгеріні қолданыңыз. Өте нәзік және тәтті нәзік шикізатты жеуге болады, өйткені мұнда дәл осылай болады! Иә, жүгері шикі жеуге болады, және бұл салат жарқын, қышқыл қызанақтармен жұптасып, оның ультра-тәттілігін толық пайдаланады. Бұл салат өте жақсы кез келген грильдегі тағаммен немесе аспаздық жазғы түскі астың бір бөлігі ретінде тамаша.
Ескертпе: Егер сіз бәрібір гриль жасайтын болсаңыз, онда сіз мұны орнына осы дәмді грильдегі жүгері салатын ләззат аласыз!
Сізге не қажет
- 1 Үстел сығындысы жоқ зәйтүн майы немесе өсімдік майы
- 1 шай қасық сірке сірке суы немесе ақ шарап сірке суы
- 1/4 шай қасық тамаша теңіз тұзы
- 1 пияз (немесе 1/4 кішкентай қызыл пияз)
- 3 құлақ тәтті жүгері
- 3 орташа қызанақ
- 2 насыбайгүлден жасалған
Қалай жасауға болады
- Салат сөліне немесе салатқа арналған үлкен басқа ыдыста май, сірке және тұзды араластырыңыз.
- Шұңқырды сүртіп, тартпаңыз. Оны ұсақтауға қосып, араластырыңыз.
- Жүгеріді күйдіріп, дәндерді кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз (мұны жеке ыдысқа салып, содан кейін киімге қосып немесе оларды киіммен бірге ыдысқа кесіңіз). Жүгері ядроларының пиязды кесу кезінде әрдайым тым терең кесу үшін мұқият болыңыз: егер сізде өткір пышақ бар болса және кез-келген қарсылықты мүлдем қарсы алсаңыз, сіз тым терең кесіп жатырсыз және аяқтың қатаң, орман тұтқыштарымен аяқталуы мүмкін ядро.
- Негізгі, тұқымдық және шоколадты қызанақ: Астыңғы ұшты және астындағы түбін кесу үшін өткір пышақты пайдаланыңыз, экватордың бойымен жарты жыл ішінде қызанақты кесіңіз, тұқымдар мен қосымша шырынды сығып, тастаңыз және кесіңіз. Жүгері бар ыдысқа қосыңыз.
- Жүгері мен қызанақты байыту арқылы сүртіңіз.
- Базанды жұқа жолақтарға (шифонад) кесіңіз .
- Салатны насыбайгүлдің шырындарымен себіңіз және қызмет етіңіз. (Мен өзіме қызмет ете аламын, немесе өздігінен раушанға қасық қыламын да, сары май салатын жапырақтарға қошқылдандырамын, сары майдың жапырақтары кішкене ыдыс немесе кесе тәрізді, салат.)
Қосымшалар / вариациялар
Жазда бұл трио жазда болса да, онымен ойнауға болады (және оның супер қарапайым киінуі) және осы идеялармен жазғы дәмділерді немесе сәлдік қосыңыз:
- 1 кішкене қияр, қабығы аршылған, егістік және туралған
- 1 кішкене цуккини, туралған
- 1 кішкене аскөк шам, ұсақ туралған
- 1 тәтті қызыл немесе қызғылт сары қоңыр бұрышы, ұсақ туралған
- 1 кесе тәтті жасыл бұршақ ( бланширленген , ұнатсаңыз да , шикізат да жақсы!)
- Нанның орнына жалбызды пайдаланыңыз
- 1/3 кесе ұсақ туралған фета, queso fresco немесе mozzarella
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 119 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 105 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 4 г |