Гамбургер хот-догтары - бұл дәстүрлі рецепт бойынша көңілді бұрылыс. Хот иттерді немесе шұжықтарды ыстық шұңқыр етінен құтқарудың орнына, бургер жасаңыз! Жер сиыры ыстық пішінге айналдырылған, содан кейін ыстық ит печеньелерінде қолданылады.
Әдеттегідей, осы рецепттегі жер сиыры сіз оған қызмет етудің алдында минималды 160 ° F температурада дайындалғанына көз жеткізіңіз. Жақсы тамақ термометрін қолданып, оны дұрыс пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз. Ең ұсақ нəтижеге қол жеткізу үшін, үстіңгі жағы емес, сиыр сиыр пішіндеріне ұшын салыңыз.
Сізге не қажет
- 1/4 кесе пияз (тартылған)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 шай қасық май
- 1/4 кесе нанның сынықтары (жұмсақ)
- 2 ас қасық сүт
- 1 ас қасық кетчуп
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 1 фунт сирек жер сиыры
- 4 ыстық ит бобы (бөлек және тосттар)
- 4 тілім колби сыры
- Қосымша ыстық сүтті иттер: тұздықты, кетчуп, қыша
Қалай жасауға болады
Кішкене микротолқынды пеште, пиязды және сарымсақты маймен біріктіріңіз. Бұл қоспаны 1 минут бойы немесе көкөністер жұмсақ болғанша толтырыңыз. Ыдысты микротолқынды пештен алып тастаңыз. Нанды, сүтті, кетчупты, Вустерсрейн тұздығын және бұрышты қосып, жақсылап араластырыңыз. Жерде сиыр еті қолыңызбен араласқанша ғана жұмыс істеңіз.
Сиырдың қоспасын қалыңдығы шамамен 3/4 «жеті» жеті «торға түсіріңіз. Бройлер сөресіне мұқият салыңыз.
Ет термометрі 160 ° F дейін тіркелмейінше, жылудан 8-ден 11 минутқа дейін 4-тен 5-ге дейін пішінді қыздырыңыз.
Пицца ірімшік пен пастаны ірімшік ериді болғанға дейін 30 секундқа созылады. Сондай-ақ, сіз гамбургерлер ретінде сиыр гриль аласыз; бұраңыз, сондықтан барлық жағы температурасы 160 ° F дейін жеткенше қызарылады.
Шұңқырларды ыстық шұжық қойларына салып, ірімшік, пияз, қыша және т.б.