Үндістан Пале Алэ - қызықты тарихы бар сыра. 1700 жылдардың басында Ұлыбританияда проблема болған. Әскерлер мен Үндістанда тұратын отаршылдықты басқаратын британдық азаматтар жақсы британдық аллеяға қол жеткізе алмады және оларға қарасорадағы британдық аллеяларды жіберу әрекеттері бүлінген. Үндістанның Пале Алле немесе МПА шешімі болды. Бұл сырадағы шабақтардың көпшілігі күннің британдық желкенді кемелерінің жылуынан және қозғалысынан қорғайды.
Стиль нүктесі
Үндістанның Британиялық оккупациясы аяқталғаннан кейін, ПҚО тарихқа түсіп кетуі мүмкін еді. Бірақ тағдырлы кеме апаты Ішкі Әмбебапты өзінің ішкі стилі ретінде емес, ішкі стильдегі мамықтай қайнатады. 1827 жылы Лондоннан шығып келе жатқан кеме бортқа жаяу жүргіншілерге арналған жәшіктердің кейбіреулерін бұзып, бүлінген. Бөшкелер Англияда сатылып, әдеттен шыққан аллея үлкен соққы болды. Көп ұзамай жаңа сыра сұранысқа ие болды және жаңа стиль болды.
Құрамы
Көптеген қызғылт але мен кристалды асқазанның бірнеше түрі бұл стильді күрделі тәттілікпен қамтамасыз етеді, бұл талап етілетін шелпектерге қарсы тұрады. Көптеген жақсы ағылшын хоптар дәстүрлі түрде пайдаланылады, бірақ кейбір американдық сыра қайнату зауыттары цитрусты шұңқырды беру үшін Cascade сияқты жергілікті хоптар сорттарын пайдаланады.
Дәмдеу жазбалары
Бұл қалыпты, қасақана басы болады. Дене амбрадан алтынға айналады. Жақсы ЖҚС-ны ұнататын хош иіс болады. Дәмі теңгерімдік мальти тәттілігінің көп мөлшерімен бірдей шұғылдануы керек.
Тамақты жұптастыру
Бұл сыра қайнататын хош иістендіргішті хош иістендіргіштері оны тамақтандыруға қатаң сыра етеді.
Шапшаңдықтың кез-келген түрін бастан кешіп келе жатқан кейіпкермен қақтығысады. Қуырылған етдер нәзік барбекю соусымен жұмыс істей алады. Көптеген адамдар сыра қайнатуды ұнататындықтан, бұл сыраны жалғыз көреді.
Brewers 'Stats
Үндістанның Пале Алле брендтері көреді
- Гус-Айленд Үндістан Пале Алэ
- McEwans Үндістан Pale Ale
- Fuller's India Pale Ale
- Samuel Smith-ның Үндістандағы Ale
- Brooklyn Brewery-ның Шығыс Үндістандағы Пале Алэ