Аргентинадағы саяхатшылар сізге осы кукилердің қорабын әкелуі мүмкін. Сан-Францискодағы Ghirardelli шоколады немесе Техас штатының Нэшвилден келген Goo Goo кластері сияқты классикалық аргентиналық тағамдық сыйлық. Air n na - 1948 жылы альфаджор печеньесін сата бастаған аргентиналық компания. Кейінірек компания арфениядағы альфаджорлар мен басқа да кондитер өнімдерін сататын кафе цехтарының тізбесін кеңейтті. Хавана өнімдері Аргентинада синоним болды, ал туристер үйге үйге әкелу үшін альфажорларды және басқа да заттарды сатып алды.
Ең танымал Хавана өнімдерінің бірі - шоколадқа батырылған дилче де лечінің конусы бар кішкене куки болып табылатын құты. Егер сіз өзіңіздің аймағыңызда үлгі алу үшін түпнұсқа ханшайымды оңай таба алмасаңыз, өзіңіздің өзіңізді жасау қиын емес. Олар өте әсерлі, қарапайым, көңілді, әдеттен тыс және дәмді.
Сізге не қажет
- 1/2 рецепт
- алфажор печеньесі қамыры
- 2 13.4-унциялық ыдысқа лече (немесе шамамен 3 шыныаяқ)
- үйдегідей )
- 16 унция сүт шоколады (немесе қара шоколад, ақ шоколад немесе аралас)
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Куки қамырын дайындаңыз және ұнтақталған беткі қабаттың 1/4 дюйм қалыңдығына ораңыз. 1-ден 1-½ дюйм айналмалы печенье кесіп, пісіру парағына қойыңыз. Печенье печенье ғана емес, тек алтын қоңыр. Пештен алып тастап, печенье печеньесі салқындатсын. Сізде 30-дан 40-ға дейін кукилер болуы керек.
- 1/2 дюймдік кең дөңгелек ұшы бар үлкен құбыр сөмкесін салыңыз. Сөмкені дулс де лекінің жартысына толтырыңыз. Егер сізде сөмке немесе ұштық жоқ болса, дулже де лекті зибилок қапшығына салуға, сөмкені тығыздауға болады, содан кейін қаптың бір бұрышын қайшымен кесіп, 1/2 дюйм қашықтықты ашыңыз.
- Құйқылдақ пішінді әр печенье конус пішініне құйып, қылшықты дечетті қысып, печеньенің шеттеріне жетіп, содан кейін біртіндеп көтеру және қысымның төмендеуі үшін құбыр сөмкесінің ұшын көтергенде, dulce de leche жіңішке конус пішіні, ұзындығы шамамен 1-2 дюйм. Қажет болған жағдайда сорғытқышты толтырыңыз, содан кейін барлық кукилерді дулже де лекпен толтырыңыз.
- Куки парағын мұздатқышқа кем дегенде бір сағат қойыңыз.
- Шоколадты үлкен ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз, ол ыдыстың түбіне су тигізбейтініне көз жеткізіңіз. Кейде араластырып, шоколады ерітіңіз. Бір уақытта шоколадтың бір түрімен жұмыс істеңіз, егер сіз конустарды түрлі шоколад түрлеріне құюды жоспарласаңыз. (Егер сізге шоколадты ұнатқыңыз келсе, онда оны жақсы жылтыратып, шоколадты қалай қайнатуға болады ).
- Кішігірім топтарда жұмыс істеу үшін, мұздатылған куки / лактырылған консервілерді ерітілген шоколадқа құйып, оларды толығымен жабу үшін және шоколадты балауыз қағазына тік тұрғызу алдында шоколадты артқа салып тамақтандыру үшін шанышқымен пайдаланыңыз. Екінші шанышқыны суға арналған шанышқының сookie-лерін ақырын сырғыту үшін пайдалануға болады. Қалған кукилермен қайталаңыз. Шоколадты жұмыс істемес бұрын суытып, қатайтуға рұқсат беріңіз. Cookies бірнеше күн бойы сақталады немесе тоңазытқышта 2 апта бойы сақталады.