Бұл жаңа піскен тәтті десерт тұздығы оңай болмауы мүмкін! Тек үш ингредиентті пайдалана отырып, 10 минуттан аз уақыт ішінде соққыға ие жан-жақты, тәтті тұздықты жинауға болады. Мүмкін біздің тәтті жидек соустарымыздың сүйікті бөлігі - бұл біздің сүйікті француз коньяк ликері болып табылатын Гран-Марньердің шашырауы. Grand Marnier коньяк коньякымен және ащы апельсиннің ерекше қоспасымен белгілі және бұл десерт соусына керемет күрделілік береді.
Тағы да жақсы, таңқурайға немесе үшеуінің кейбір қоспасына құлпынайдан көкжидектен сүйікті жидектердің кез-келген қоспасын қолданып, соуды көтере аласыз. Бұл рецепт, тегіс және текстураланған тұзды, таза піскен жидек бөліктерімен жасайды. Шын мәнінде ғажайып десерт үшін оны пирожныйға, қысқа тұздыққа, балмұздаққа немесе тәтті соусқа лайық кез келген тағамға соққы беріңіз.
Сізге не қажет
- Аралас жидектер 2 пинцев (көкөніс, құлпынай, және / немесе таңқурай, кептірілген және шаюға арналған кептірілген, және құлпынай пайдаланылған болса), бөлінген
- 4-тен 6 ас қасық қант
- 2 ас қасық апельсин ликері (Cointreau, Triple Sec немесе Grand Marnier) *
Қалай жасауға болады
- Аралас жидектердің 1 пинтін орташа ыдысқа салыңыз. Пісіргіш кескішті, шанышқыны немесе картоп мазарларын қолданып, майлы піскен жидектерді қатты жағыңыз.
- Пуреже 4 ас қасық қант бар болат пышақпен жабдықталған азық-түлік процессорында қалған жидектерді сақтайды.
- Қызғылт ликерге қатар пюре жидектерін пюрелді жидекті араластырыңыз.
- Қажет болса, көп қантты қосып дәм мен дәмді реттеңіз.
- Жидек тұздығы бөлме температурасында тұрып, дәмдеуіштерді 30 минуттан кем емес уақыт бойы араластыруға мүмкіндік беріңіз. Тұздықтың алдын-ала дайындалуы, жабылуы және қызмет етуі үшін 4 сағатқа дейін салқындатуға болады.
Пирстер, шоколад, балмұздақ немесе десторкаға арналған вафли немесе құймақ үстінде құйылған тағамдар үшін пайдаланыңыз. Бұл тұздық сіздің қиялыңыз сізді қабылдаған жерде қолданыла алады.
* Cookның ескертпелері:
- Түпнұсқа рецепті Grand Marnier-ды шақырса да, Cointreau®-ны немесе сіз таңдаған кез-келген басқа апельсин-хош иістендірілген ликер-жеміс коньяциясын ауыстыруға болады.
- Егер сіз үйде қызғылт ликерді ұстамасаңыз, алаңдатпаңыз. Көптеген сусындар дүкендері бір қызмет көрсету немесе «ұшақ» бөтелкелерін сатады. Осыған ұқсас арнайы рецептілерге арналған бір ғана қызмет көрсету бөтелкесін немесе екіеуін іздеңіз.
Пам Андерсонның тамаша рецепті (Houghton Mifflin)
Рұқсатымен қайта басылады.
Cook-ның иллюстрациялық редакторы ретінде Пам Андерсон азық-түлік әлемінде өзін атады. Содан бері ол жеті кітабын, соның ішінде Perfect Recipe , күнделікті үй тағамына арналған кітабын жасады. Кестеде бірнеше ондаған қадамдық иллюстрациялар мен пайдалы кеңестер бар 150-ден астам рецепт бар.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 119 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |