Үлкен ойын күніне арналған Мексикалық ботаналар

Мексикандар телевизиялық спортты тамашалау үшін отырғанда , олар тамақтанатын ботананың санатының бір бөлігі болып саналады, ол сусынның ішінен құрғақ тағамдардан ештеңеге сілтеме жасай алмайды. кішкентай курстар. (Айтылу: boh-TAH-nah)

Көптеген американдықтар қазірдің өзінде Гуакамол мен Начоды өздерінің Үлкен ойын күнінің ажырамас бөлігі деп есептейді, және де олар Мексикадан рухтандырылған ботаналардан керемет футбол ойнайды . Ooey-gooey, өткір, дәмді, тәтті, қарапайым, күрделі, ыстық, бөлме температурасы және суық - бұл тізімде барлығына бірдеңе бар. Бұл рецептердің ортақ нәрсе бар ма? Олардың бәрі теледидар алдындағы тұтынуға болады!

Сізге арналған «футбол» сөзі дулыға және иық тіректермен ойнайтын ойынды немесе қысқа шалбар мен голкилерді жақсы көретіндіктен, келесі достарыңызға және отбасылық теледидар күніне кішкентай Мексика дайындауға шабыттандырыңыз.

• 01-тен 10-ке дейін

  Тортас

  Метро, ​​кейіпкер немесе хаджиа тәрізді нәрсе Мексикада күнделікті тамақ болып табылады және кез-келген жерде спорттық сағаттар үшін жеткілікті жақсы!

  Біреуін жасау үшін, телера, birote немесе bolillo сияқты Мексикалық ақ нанның жеке өлшемді бауын алып , оны көлденеңінен бөліп алыңыз (артық «жұмсақ» бөлікті алып тастаңыз ) және төменгі бөлікте бөлме температурасында қайнатылған бұршақтардың жіңішке қабатын сырғытыңыз .

  Кесілген суық кесектерде немесе ұсақталған тауық немесе ет, ірімшік, жіңішке кесілген авокадо және пияз, бірнеше маринадталған бұрыш және майдалап туралған салат. Әрбір жағында бірнеше минуттан төменгі қызу бойынша құмыраға немесе шөпке қойыңыз да, аздап қысыңыз, сонан соң торт өте тығыз болады.

  Жартысын кесіңіз (өңдеуді және тамақтануды жеңілдету үшін) және ләззат алыңыз!

• 02-тен 10-ға дейін

  Ceviche

  Перу түпнұсқа жаратылысы ретінде Ceviche деп мәлімдейді, бірақ бүгінгі таңда бұл шикі балықты жуып-лайм шырыны нәзікшелері Тынық мұхиты және шығанағының жағалауларына дейін көтерілген және балық аулайтын ауылдар мен ірі шипажайлардағы айқын Мексика нұсқаларында рақаттанады. Теңіз тағамдарының басқа түрімен немесе тіпті вегетариандық әртүрлілігімен жасалынған стандартты балықтың дәмін көріңіз:

  • Асшаяндарды Ceviche рецептісі
  • Вегетариандық Ceviche салаты

• 03 10

  Тостадаль

  Тостадес - бұл өзіңіздің тағамның керемет тағамдары, сондықтан сіз ойынға арналған кішкене көпшілікке ие болсаңыз, түзету үстелімен үстел орнатыңыз және әр адам өздерінің жеке жинап алады .

  Қабыршақ ингредиенттері: жүгері және пияз, ұсақталған немесе сынған ірімшік және / немесе құйылған крем немесе қаймақ сияқты дәмдеуіштер (тегіс емес, текстураға жайылмайтын), қытырлақ (және салыстырмалы түрде жазық) сығымдалған бөтелкеде), шөлмектің ыстық соусын немесе Мексикалық үстел тұздығын және бір немесе бірнеше «басты» көтеру элементтерін, мысалы,

  • Пісірілген және ұсақталған тауық еті, шошқа еті немесе сиыр еті
  • Picadillo (немесе басқа да сиыр еті немесе шошқа хеші)
  • Балықтың пісірілген немесе қуырылған бөліктері
  • Rajas con crema , аралас араласқан тауық еті бар жазық
  • Нопалес және жұмыртқалар
  • Мексикалық кактус салаты, картоп салаты немесе басқа да маңызды салат
  • Тек крем және ірімшік ірімшігі (төменде қараңыз)

• 04 of 10

  Мексикалық сыр

  Дәстүрлі Мексикалық ірімшіктің сорттары бар сияқты, ойын күнінде оны ләззат алудың әртүрлі тәсілдері бар. Өз идеяңызды бастау үшін бірнеше ұсыныс бар:

  • Queso Dip , әрине!
  • Сыр және жеміс . Жүзіммен немесе алма кесектерімен кесілген манчего немесе чихуахуаны жұптаңыз.
  • Тостаданың ірімшігі . Жүгері жүгері жағармайының жұқа қабатын немесе қаймақты жайыңыз. Бірнеше ұнтақты фреске, Cotija немесе añejo ірімшігі бар және тек үш ингредиенттен қандай дәмділік пайда болуы мүмкін!
  • Қуырылған ірімшік . Queso fresco немесе queso blanco пайдаланыңыз.
  • Сыр және пияз . Ate (айтылған AH-teh) - Латын Америкасының көптеген бөліктерінде кең таралған жеміс-жидек сақтау үшін Мексикалық атауы. Гуава паста - бұл біреудің жеуі; әртүрлі жемістерден жасалған басқалар бар. Ұнаған кесілген ірімшікті жіңішке кесектерге қосыңыз (немесе ингредиенттерді текшелерге кесіңіз де, оларды тіс тазалағышқа қосыңыз) ешқашан естімеген ең жақсы дәмдік қосынды үшін. Мен осы ботанаға арналған Chihuahua, Мексика манчего немесе панель ірімшігін пайдалануды ұсынамын .

• 05 of 10

  Тепач

  Ойын көріп жатқанда сол сыра мен сода сусындарына балама керек пе? Тепач жаңару хош иісі мен ашыған жақсылықпен құтқаруға келеді. Алдын-ала жоспарлауға тура келеді, өйткені ол бірнеше күн бойы немесе одан да көп уақытқа созылуы керек, бірақ ол соншалықты құнды болады! Сіздің қонақтарыңыз сусынның өзі де, оны әдеттегіден бас тартқан нәрсеге айналдырған жаңалықты да жақсы көреді - жаңа пахта ананасы!

  Егер сіз бірдей нәрсе ретінде татындай, бірақ ашытқысыз дәмді болса, онда бұл Мексикалық агуастың фрескасының біреуін немесе бірнешеуін жібере алмайсыз.

• 06-дан 10-ке дейін

  Жеміс салаты

  Fruit pico de gallo ( дәмді сальсаға ұқсас пико !) - тұз және ұнтақталған чилиге себілген және әртүрлі жемістердің ұзын бөліктерінен тұратын сергітетін тәтті және қышқыл салат, жаңа сығылған лайм шырын.

  Әдетте бір рет пайдаланылатын ыдыста ұсынылады және қолдарымен немесе шанышқымен жеп немесе тұрып тұрғанда, бұл керемет Мексика көше тағамдары теледидардың алдында тұтынуға өте ыңғайлы.

  Fruit Pico қалай жасауға болады: Кішкене піскен қытырлақ, қауын, папайя, манго, джикама, жаңа папайя, қияр сияқты саусақ тәрізді таяқшаларды кесіңіз және қонақтар өз тұздарымен, лайм шырынымен және ыстық соустар дәміне қарай.

  Басқа нұсқасы: керемет ( жақсы жағдайда) және ультра сергітетін Morelian Gazpacho жеміс салатын салаты . Немесе желтоқсанның басында ұзаққа созылған болса да, әдемі Мексика Рождестволық Ару Салаты ұсынсын!

• 07 ішіндегі 10

  Empanadas

  «Саусақ тағамында» ең жоғары деңгейдегі эмпиладалар дәмді немесе тәтті болуы мүмкін, олар ыстық немесе бөлме температурасында қызмет ете алады. Бұл қолмен жасалған қуаныштар Үлкен ойындан бір күн бұрын жасалуы мүмкін, егер сіз ұнатасыз және тіпті басқа тағамдардың қалдықтарымен толтырылсаңыз болады ! Егер бұл тамаша футбол тамағы болмаса, мен не екенін білмеймін. Сиыр етінің эмпанадасын немесе алма карамелі айналымын бастап, осы Оңтүстік Америка сорттарын тамашалаңыз .

• 08-тен 10-ға дейін

  Quesadillas

  Егер футбол тамағы болмаса, онда ол осылай. Олар қарапайым ірімшіктен - екеуі-ұн-тортиллы түрлерінен немесе күрделі (және дәмді) дәстүрлі қуырылған түрінен шықса да, quesadillas көңілді әрі қанағаттандырарлық. Пісіруге арналған ірімшікті жалғыз қалдырыңыз немесе оларды қызықтыратын және қоректік етуге арналған қалдықтарыңызды қолданыңыз, бірақ келесі ойын басталғанда сіз дұрыс әрекет етуіңіз керек екенін білесіздер!

• 09-дан 10-ке дейін

  Nachos

  Nachos шынымен Мексика ма? Бұл талқыланатын (және басқа жерде талқыланған), бірақ ойын күнінің тарифі ретінде олардың жарамдылығын түсіне алмайды. Жақсы дәм үшін, жабысқақ апельсин «ірімшік соусын» пісіріп, нашарды шынайы ұнтақталған ірімшікпен пісіріп, оны қысқа толқынды пешке немесе пешке қысқа уақыт бойы қыздырып, оны барлық ерітіңіз. Тауық еті, ет, сальса, зәйтүн, маринадталған сәбіз немесе таңдаған ингредиенттері бар қарапайым немесе жоғарғы жағы қалдырыңыз.

• 10-дан 10-ға дейін

  Гуакамол және Чипс және Салса

  «Гуак» қазір Американың орташа өмірлік тәжірибесіне толығымен енгендіктен, оның айқын Мексикалық шығуын ұмытып кету оңай. ( Гуакамол сөзі түпнұсқалық мағынадан, яғни «авокадо соусын» білдіреді.) Бұл сіздің қарапайым гуакамолыңыз немесе джаздалған нұсқасы болсын, сіздің гуакты тек қана шұңқыр ретінде пайдаланбаңыз ; оны сэндвичке немесе ыстық иттерге жайып жіберіңіз немесе гриль еті үшін бүйір тағам / тағам ретінде қызмет етіңіз.

  Енді сальса ... бұл бүкіл әлем. Классикалық таза пицца де гало сальса түрі әрдайым жақсы қабылданады, бірақ одан да көп нәрсе сыналады! Өйткені, бұл сөз сальса - соустарға арналған жалпы испан термині, ал Мексикалық тағам - бұл соустардың барлық түрлері. Cranberry Salsa , Avocado Salsa немесе кез келген басқа Мексикалық үстел соустарының кез-келгенін көріңіз.

  Чипке келетін болсақ, оларды сөмкеден сатып алыңыз немесе өзіңіздің Totopos-ді жасаңыз !