Кішкентай тарих
Құмкаттар Оңтүстік-Шығыс Азияға, әсіресе Қытай, Тайвань және Жапонияға жатады. Бүгінде кумкваттар әлемді танымал жеміс ретінде бумен жинайды, ал АҚШ-та өндіріс Флорида мен Калифорнияда да кездеседі.
Құмкүкте гритоптық, апельсин, лимон және лайм кіретін цитрустық отбасының Rutaceae мүшесі бар.
1800 жылдың ортасында кумкватты Қытайдан ботаник Robert Fortune Қытайдан әкелді.
Коккват ағашының жемісі зәйтүннің пішіні мен өлшемімен, ал алтын түсті қызғылт түсті. Кәмпиттер мен мармеладтарда танымал, олар да ағаштан тікелей жейді.
Кумкват 19 ғасырдың соңында АҚШ-қа таныстырылды, онда ол Азиялық халықтың ағыны азық-түлік ретінде тұтыну үшін осы жеміске қызығушылық туғызғанға дейін сәндік мақсатты аз берді.
Бұл кішкене тәттілік пакеті жүзім, тері, ет, тұқым және бәрі сияқты жұмсалуы мүмкін! Жүзім секілді, тұқымдарды тастайды немесе жеуге болады, және бүкіл кумкваттың тағамдық пайдасы бар!
Айқын артықшылықтар
Құмкектер калорияда төмен және витаминдер, минералдар, фитонутриенттер және полифенолды флавоноидты антиоксиданттарға бай, мысалы, лютеин, каротин және зеаксантин. Олар әсіресе С витаминіне бай және А, В және Е витаминдерінің жақсы көзі болып табылады. Құмкаттарда минералды калий, кальций, темір, селен, марганец және мыс бар.
Бұл жеміс оған көп нәрсе барады және тұтас, қабығы және барлық тұтынылуы керек. Қоректік заттардың көп бөлігі қышқылдың терісінде кездеседі, мысалы, лимонин, пинье, карыофиллендер және а-бергамотен сияқты белгілі эфир майлары, бұл тек рак клеткаларының дамуын тежеп қана қоймай, сонымен қатар, күйдірілген және өт тастармен емдеу.
Осы мини-апельсиннің жоғары талшықтың мазмұны 8 кумкубқа 10 граммға тең. Талшық әсіресе ас қорыту жолдарының дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет, сондай-ақ қан жүйелерінде глюкоза деңгейін шектеуге көмектеседі, демек, II типті қант диабеті дамуын шектеуге және денедегі холестеринді төмендетуге көмектеседі.
В дәрумендері жүйеден холестеринді жоюға көмектеседі. Кальций тек сау тістер мен сүйектерді қалыптастыру мен нығайту үшін ғана емес, сонымен қатар бұлшықеттің қысылуын және жүйке берілуін талап етеді. А витамині көріністі нығайтуға көмектеседі және сау тері мен тістері үшін өте маңызды.
Соңғы зерттеулер
Зерттеулер көрсеткендей, А витамині сау көру, иммундық жүйе және қалыпты репродуктивтік жүйе мен сүйек өсуі үшін маңызды. Ұлттық денсаулық институттарына сәйкес, А дәрумені кейбір ісік ауруларының дамуын төмендетуге маңызды рөл атқаруы мүмкін.
Зерттеулер көрсеткендей, С дәрумені біздің қосылыс тініне және жараларды емдеуге, сондай-ақ денеден еркін радикалдарды жою арқылы қартаюмен күресу үшін маңызды антиоксидант болып табылады. С витамині тотығу стрессін төмендету арқылы кейбір ісік ауруларының және жүрек-тамыр ауруларының қаупін төмендетуде маңызды рөл атқаруы мүмкін.
Linus Pauling институтының мәліметі бойынша, С дәрумені холестеролды ағзадан шығаруға көмектесу арқылы жүрек ауруына жол бермейді. Сонымен қатар, С дәрумені бактериялық және вирустық инфекциялармен күреседі.
Диеталық талшық әсіресе қоректік жүйе үшін пайдалы және американдық онкологиялық зерттеулер институтының мәліметіне сәйкес, белгілі бір ісік ауруларының, әсіресе колоректалды, өңеш, асқазанның, ауыздың және фаренцаның жиілігін төмендетуге көмектеседі.
Сізге не қажет
- 10 құмкектер
- 1
- Алмұрт
- 1
- апельсин
- 1/2
- Әк
- Тегіс үшін сүйікті сүттің 1-2 кесеін қосыңыз
- Соя ,
- Сұлы ,
- Бадам немесе
- Кокос
Қалай жасауға болады
- Құмкеттер шырынды немесе араластырылған қабығы, тұқымы және барлық болуы мүмкін!
- Протеин ұнтағы, жаңғақ және зығыр дақтарын қосымша ауруды жеңу үшін алдын-ала және жаттығудан кейінгі жаттығулар немесе тирмерия қосыңыз!
- Қарапайым рецепт, бірақ дәмді және қоректік қондырғы!