Тауықтың төс еті қызарған, бірақ қарапайым негізгі тағам үшін апельсинді амаретто тұздығына пісірілген. Толық тамақтану үшін күріштің жағында тағаммен бірге қызмет етіңіз. Бұл өте оңай және тез араласады. Мен ақ етді кептіруден сақтап қалу үшін теріге арналған түкті төс етемін. Қаласаңыз, безендірілген тауықтың кеудесін алмастыруға болады. Егер сіз қара тауықтың бөліктерін пайдалансаңыз, мұны қамтамасыз ету үшін пісіру уақытын 10-дан 15 минутқа ұзарту қажет болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық ұн (барлық мақсатта)
- 2 шай қасық венгр тәтті
- паприка
- 1/2 шай қасық пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық
- сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық сүрді
- шалфей
- 1-1 / 2 шай қасық косер
- тұз
- 1/2 шай қасық қара
- бұрыш ( жаңа жер)
- 6 кеуде қуысының жартысы
- 1 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1 ас қасық сары май
- 1 унция (6-1 / 4 унция) мұздатылған апельсин шырыны концентраты 3 унция сумен араласқан (босаңсытылған апельсин шырынын жартысы)
- 1 кесе
- amaretto ликер
- 1-1 / 2 ас қасық
- Дижон қышасы
- Қосымша: гарнирге арналған туралған ақжелкен
Қалай жасауға болады
Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 - х 13 дюймдік пісіру табағын тот баспайтын фольгамен сызыңыз.
Ұнды, паприканы, пияз ұнтағы, сарымсақ ұнтағы, шалфей, тұз және бұрыш бірге араластырыңыз. Тауық төс етінің екі жағына біркелкі қоспасы себіңіз.
Орташа жоғары жылуда үлкен, ауыр шебері қыздырыңыз. Зәйтүн майы мен сары майды қосып, табаның түбін жабыңыз. Тауықтың төс еті екі жағында алтынға дейін, тек бір рет айналдырыңыз.
(Қажет болған жағдайда 2 топтамада орындаңыз).
Апельсин шырыны қоспасын, амарета ликерін және Дижон қышасын шырын сығындысына қосыңыз. Қуырылған биттерді соустарға араластырыңыз, қайнатыңыз және қайнатыңыз, жартысына дейін азайып, 5 минут қалыңдаттыңыз. Тауық төс еті үстінде апельсинді амаретто тұздық құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште фольга мен пирожныймен 30 минут пісіріңіз. Тұздықты тынығудан 10 минут бұрын қалдырыңыз.
Тұтас кастрюльдермен бірге пісірілген табақшадан жасалған, ақжелкенмен безендіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1470 |
| Барлығы май | 77 г |
| Қаныққан май | 22 г |
| Қанықпаған май | 31 г |
| Холестерин | 424 мг |
| Натрий | 1,261 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 133 г. |