Нан қасықтары жақсы дәмі ғана емес, сонымен қатар сау ингредиенттермен де толтырылады. Бұл тез және оңай және алдын ала жасалған және тамақтанудан бір күн бұрын сақталған жақсы.
Бұл карри туралы жақсы нәрсе мынада, ол да өте қатып қалады, сондықтан партияны жасап, оны бөлуге және оны мұздатқышқа салуға болады, бір нәрсе, жаңарған және дайын болғанға дейін жаңа кориандр гарнирін қалдырмайды.
Сізге не қажет
- 3 түйір сарымсақ, майдалап туралған
- 1½ «/ 4 см.
- балғын зімбір тамыры , қабығы аршылған және майдалап туралған
- 2 шай қасық зире
- 2 шай қасық жердегі кориандр
- 3 ас қасық өсімдік майы
- 2 қызанақ, аршылған және туралған
- 5 фунза / 150 мл.
- көкөніс қоры
- 1 ірі пияз, қабығы аршылып, майдалап туралған
- 8 унция / 225 г. ақ саңырауқұлақтар, кесілген
- 1 х 15 унция / 425г. нәзік болады, суарылады
- 2 унция / 50 г. кілегейлі кокос жаңғағы
- 3 ас қасық жаңа піскен кілантро / кориандрды және гарнирге қосымша ашылмаған
- 3 унция / 75 г. тосттар қосылған, бадам қосылған (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
4 қызмет етеді
- Ірі шкафта / қуыруға арналған табада сарымсақ, зімбір және дәмдеуіштерді 1 ас қасық маймен жұмсақ қуырыңыз. Жанып қалмауға тырысыңыз; егер бұл орын алса, сізге қайтадан бастау керек болады. Тікенді қызанақтарды және көкөніс қорын қосыңыз . Нәзік пісіріп, 2 минут пісіріңіз.
- Паста жасау үшін тағамдық процессорға немесе сұйытқышқа араластырыңыз. Бір жағынан ұстаңыз.
- Сіз бұрын қолданған сол шпильде қалған майды қыздырып, 3 минут пиязды қуырыңыз, саңырауқұлақтарды және қуыруды 3 минуттай қосыңыз.
- Карри пастасын пісірілген пияз мен саңырауқұлшаға құйыңыз, ноқат пен туралған cilantro / кориандрді қосыңыз. 15 минуттық жұмсақ ыстық пеште.
- Ақыры, қолданылған жағдайда кілегейлі кокос және бадаммен араластырыңыз. Тұз және бұрыш дәмін татып көріңіз.
Таза силантро / кориандрмен безендірілген қызмет көрсетіңіз. Немесе, салқын және тоңазытқыш немесе мұздату.
Негізгі ноқат карриіндегі вариациялар:
Жоғарыда көрсетілген негізгі карри ретінде дәмді болса, ол басқа ингредиенттерді қосу арқылы көп өзгерістер жасайды.
Тізімде жоғары шпинат. Жаңа піскен шпинатты қосып, тамақ дайындау аяқталғанға дейін 5 минуттан кейін шпинатқа айналады, бірақ оны шамадан тыс ашып жібереді. Cilantro-кориандрмен гарнирге дейін араластырыңыз.
Томаттар - бұл тамаша қосымша. Сіз жаңадан піскен қызанақты алыңыз, егер сіз басқаша сезінетін болсаңыз, оларды теріге бөліңіз, содан кейін томаттар мен томаттың ішкі бөлігін алып тастаңыз. Қабыршықтан жасалған бөліктерге салып, cilantro / кориандрмен қатар қосыңыз. Мен бұны карридегі қызанақты пісіруді ұнатамын, олар бөлініп, ластанған текстураны, сонымен қатар дәмді.
Карри дайындаған кезде ашытуға болатын тәтті картоп қосылып, қажетті көлемді және құрылымды қосады.
Вегетариандық қоғамның рецептіне негізделген
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 630 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 261 мг |
| Көмірсулар | 73 г |
| Диеталық талшық | 16 г |
| Ақуыз | 25 г |