Қуыруға немесе сутеге күтім жасау - бұл Кариб теңізіндегі шылым шырынын пісіру мен жеудің сүйікті жолы.
Кариб теңізіндегі шелпек майшабақ тұзды емдеп, оны сақтау үшін ысталған. Ол тұз балықына ұқсайды, ол кодпен жасалады.
Балықтың осы екі емін дайындауда негізгі айырмашылықтардың бірі - бұл шөлмектің түнгі суға тұздан құтылуды қажет етпейтіндігі. Әдетте, 5- 10 минут қайнатады.
Шекі майшабақ бұл жолмен дайындалса, оны күрішпен, нанмен, пісірумен, ротимен немесе тұшпарамен бірге жеуге болады. Бұл керемет түскі ас немесе түскі ас.
Сізге не қажет
- 8 грамм шелектегі филлерді ысталған
- 2 ас қасық бейтарап май, канола немесе өсімдік сияқты
- 1/2 кесе пісірілген пияз
- 1/2 кесе пісірілген қызанақ
- Дәміне қарай ыстық бұрыш қосыңыз
- 1 сарымсақ, ұсақталған
- 1 ас қасық жаңа піскен тимьянды тартқан
- 1/2 ас қасық лимон шырыны
- 2 жасыл пияз жіңішке, ақ және жасыл бөліктерді кесіп тастаған
Қалай жасауға болады
Шөлмекке құйылған шелпектерді кәстрөлге су құйыңыз. Қайнауға әкеліңіз. 5 минут қайнатыңыз және жақсылап ағызыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Ішінде жеткілікті салқын болған кезде, балықты кішкене бөліктерге салып, бір жағына қойыңыз.
Тұтқаға және жылуға май қосыңыз.
Пиязды жауып, сүтпен мөлдір қалдырыңыз.
Қызанақ, ыстық бұрыш, сарымсақ және тимье қосып, 1 минуттай сорпаны жалғастырыңыз.
Қайнатылған және құрғақ балықты қосып, 5 минут бойы пісіріп, араластырыңыз. Лимон шырынын және жасыл пиязды араластырыңыз және ыстықтан алыңыз.
- Бірден немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз.
Бұл жағы бар шоколадты майшабақпен қамтамасыз етіңіз
- Caribbean Fried Bakes рецепті : Қуырылған бәліш, шын мәнінде, қуырылған, пісірілмеген, тұз балығы мен сілекей сияқты көптеген Кариб тағамдарына сүйемелдеумен айналысатын қамыр болып табылады.
- Кариб Роти рецепті : Үндістанның рухымен тамақтанған бұл тағам тек үш қарапайым қадамы бар: қамырды илеу, қамырды демалуға және қамырды дайындауға арналған қарапайым піскен нан.
- Кариб теңізі бұршағының тұздықтар рецепті : Бұл тұшпара - тұз балықтары үшін жақсы сүйемелдеу және кез келген басқа Caribbean тағамдары туралы, оның ішінде ысталған майшабақ. Кішкентай мөлшерде жасалған кезде, тұшпара сорпаға қосылуы мүмкін немесе етпен бірге беріледі.
- Кариб бассейнінің ережелері : Кариб бассейнінде тамырдың көкөнісі жердегі заттар ретінде белгілі. Тәтті картоп, касса (юкка) , жасандылар, тания және ямс - танымал Кариб тамыры көкөнісі. Жерде өсімдік және жеміс-жидек өсірілмеген кезде, олар көбінесе жердегі заттар болып саналады, себебі олар тамыр көкөнісімен дайындалады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 348 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 41 мг |
| Натрий | 491 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 12 г |