Анықтама: Сусынмен шатастырмау үшін, анық емес қауын бұқалармен жабылған асқабаққа ұқсайды. Дегенмен, цуккини сквоштың түрі болғанымен, анық емес қауын - қысқы қауынмен байланысты лимон. Белгісіз қауын сорпалар мен ұнтақталған картоптар сияқты көптеген ыдыстарда қолданылады. Ол сондай-ақ толтырылуы мүмкін және буып алады. Пайдаланудан бұрын, теріні тазалаңыз немесе «fuzz» алу үшін жақсылап сүртіңіз.
Ронда Паркинсон жазған
Мо Гва, Mo Qua сияқты белгілі
Мысалдар:
Белгісіз қауынды қолдану арқылы рецепттер:
Тұтқыр жүгері толтырылған
Қытай ингредиенттерінің глоссарийіне және пісіру шарттарына оралу