Бұл жабысқақ бал соя тауық қанаттары дәстүрлі Buffalo стиліндегі тауық қанатының рецептінен қарқынды өзгеру болып табылады. Ұнның жеңіл шаңы бұл «пештен қуырылған» қанаттарына дәмді балдың соясын глазурмен жағуға мүмкіндік береді.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе соя соусы
- 1/2 кесе бал
- 1/4 кесе қант қанты
- 2 сарымсақ қалампыры (ұсақталған)
- 1 ас қасық Луизиана ыстық соусы (дәміне қарай көп немесе аз)
- 2 ас қасық зімбір (жаңа піскен, ұсақ үгітілген)
- 3 фунт тауық қанаттары (2 секцияға бөлініп, қанаттың ұштысы алынып тасталды)
- 3/4 кесе тағамдық ұн
Қалай жасауға болады
- Соя соусы , бал, қоңыр қант, сарымсақ, ыстық соус және ыдыс араластырылғанға дейін араластырыңыз.
- Қанатты үлкен ыдысқа салып, тұзды 1/3 кеседен құйыңыз. 2 сағат бойы салқындатып, тоңазытады.
- 2 сағаттық майлаудан кейін, қанаттарын жақсылап төгіп, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Ұнды кішкентай пластик қоқыс қапшығына немесе тіпті қағазды сатып алу қапшығына салыңыз. Қанатты қосыңыз, қапшықты жабыңыз және мұқият шайқаңыз. Тауық қанаттары ұнмен оңай шаңға ұшырауы керек.
- Алдын ала қыздыру пеші 400 ф.-ге дейін. Фольга салынған екі жарты табақшаны жабыңыз және канола майы жақсы жағыңыз.
- Ашық ұнды сөндіріп, тауық қанаттарын кәстрөлдерге біркелкі таратып, қанат майымен бірге палатаға құйыңыз .
- 20 минут пісіріңіз, тауық қанаттарын бұраңыз және тағы 15 минут пісіріңіз. Қанатты қанаттың үстінен щеткамен тазалап, тағы да 20 минут пісіре беріңіз де, аяқталғанша бірнеше рет жылынып, бірнеше рет шайқаңыз.
- Тауық қанаттары аяқталғаннан кейін, оларды әлі күнге дейін ыстық болған кезде таза ыдысқа жіберіңіз және қалған глазурі құйыңыз. Тауық қанаттарын жақсы жабылғанша тазалаңыз және қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында ыстыққа салқындауға рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 458 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 114 мг |
| Натрий | 1,038 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 39 г |