Сарымсақ майын рецепті
Сарымсақ майы - Maitre d'Hôtel майы немесе «аралас майы» үшін көптеген кең таралған нұсқалардың бірі, онда дәмдік немесе дәмдеуіш ингредиенттердің қандай да бір түрі майға қосылады.
Әдетте аралас майлар цилиндрге айналдырылып, салқындатылған немесе тіпті мұздаған, содан кейін кесектер немесе пастерлер стейктер , балық немесе көкөністерге беріледі.
Сізге не қажет
- 1 фунт (4 таяқша) Жалаңаш майы
- 5 үлкен қылшық
- жаңа сарымсақ
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста картоп мазарлары бар сары майды майлаңыз немесе оны қолыңызбен сығыңыз. Сіз тіпті майды араластырғыштың сөмкесін қолданып, сары маймен қайнатып аласыз, бірақ мақсат сарымайды біріктіруге мүмкіндік беретін сары май алуға мүмкіндік береді.
- Сарымсақ пилланы ұсақтап кесіңіз. Содан кейін, сіздің шеф-пышақтың пәтерін қолданып, сарымсақты пастадан жақсылап араластырыңыз. Қолыңызды өткір жиектен ұстау үшін пышақты осылайша қолданғанда сақ болыңыз.
- Пюрелді сарымсақты қосып, сары майды араластырып, араластырыңыз.
- Жұмыс бетіңізде пластикалық орамның үлкен (1 фут немесе одан да көп) квадратын жайыңыз, сосын араластырылған сары майын пластмассадан алыңыз. Енді сары майды пластмасса орамдағы цилиндрге айналдырасыз
- Цилиндрдің ұштарында торапқа артық пластиктен орауды байлаңыз немесе ұштарын байлап қоюға арналған кішкене жолақты пайдаланыңыз. Сіз тіпті пластик қаптаманың қысқа бөлігінен жолды жасай аласыз және оны кішкентай арқанға айналдыра аласыз.
- Қажет болғанға дейін салқындатыңыз немесе мұздаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 216 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 61 мг |
| Натрий | 5 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |