Көптеген «қытырлақ» тауық қанаты рецепті терең қуырғышты шақырады, бірақ бұл тамаша «пеште қуырылған» әдіс әдемі және оңай жұмыс істейді. Бұл жабысқақ інжу-сарымсақ тауық қанатының рецепті - буффало тауық қанатының дәмді бұрышы.
Сізге не қажет
- Тауық қанаттары үшін:
- 5 фунт тауық қанаттары (әрқайсысы 2 секцияға бөлініп, қанаттың ұштысы алынып тасталды)
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
- 2 ас қасық ыстық соусы
- 1 ас қасық өсімдік майы
- 1 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 Canola майының спрейіне төтеп бере алмайды
- Жылтыр үшін:
- 3 ұсақталған сарымсақ қалампыры
- 3 ас қасық зімбір (жаңа піскен және ұсақ үгітілген)
- Қосымша: 1/4 шай қасық какаин бұрышы
- 1/2 кесе күріш сірке суы
- 1/2 шыныаяқ қапталған қант қанты
- 2 шай қасық
- соя тұздығы
Қалай жасауға болады
- 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Тауық қанаттарын үлкен араластыратын ыдысқа салып, дәмді тұзбен және жаңа піскен қара бұрышпен маусымды қойыңыз. Ыстық тұздық пен өсімдік майын қосып, біркелкі жабуға арналған кілемшелерге құйыңыз. Ұнды үлкен пластикалық пакетке қосыңыз, қанаттарын қосып, мұқият шайқаңыз. Тауық қанаттары ұнмен өте жеңіл шаңға ұшырауы керек.
- Фольгадағы екі жарты табақшаны жабыңыз және канола майымен жақсы жағыңыз. Тауық қанаттарын кастрюльге біркелкі таратып, қанат майын құйып , қанатымен бүркіңіз . 30 минут пісіріңіз, тауық қанаттарын бұрап, тағы да 30 минут пісіріңіз, әзірге қайнатылған және қытырлақ болады.
- Тауық қанаттары пісіріп жатқанда, құйылған ингредиенттерді кастрюльге қосып, орта температурада қайнатыңыз. Өшіріп, сақтап қойыңыз. Тауық қанаттары аяқталған кезде, таза шыныаяққа әлі ыстық күйде беріңіз және сырға құйыңыз. Тауық қанаттарын жақсы жабылғанша тазалаңыз және қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 840 |
| Барлығы май | 55 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 27 г. |
| Холестерин | 190 мг |
| Натрий | 493 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 62 г |