Майланған сүт ұнтағы мен ванильдің дәмі керемет кремді аяз. Ыстық шоколадты кекстер оңай жасауға және дәмді, сондай-ақ ашытқысыз сүтті мұздану - бұл тамаша қосымша хош иіс.
Осы кекстерді қуыршақ, кешке немесе кез-келген жағдайға айналдырыңыз. Олар тамаша демалыс жасайды! Қосымша арнайы көрініс үшін көкөністерді кекстерге құйыңыз.
Байланысты рецепт: шоколадты кілегейлі кілегей
Сізге не қажет
- 1 стакан су
- 1/2 шыныаяқ (4 унция) құрғақ май
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант
- 1/2 шыныаяқ қапталған қант қанты
- 1/2 кесе ұнтақталған какао ұнтағы
- 1 1/2 кесе тағамдық ұн (
- Қасық және тазарту әдісі )
- 1 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/4 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1/4 шай қасық тұз
- 2 үлкен жұмыртқа
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- Тортылған сүт майына арналған мұздату үшін:
- 1/2 шыныаяқ (4 унция) құрғақ сары май, бөлме температурасы
- 3-тен 3 1/2 кесе кондитерлік қант
- 5 ас қасық ет ащы сүт ұнтағы
- 1 қысқыш тұз
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Термиялық пеш 375 F. дейін
- 18-жолда кесе картиналары бар шелпектер.
- Кәстрөлде орташа температурада суды, сары майдың 1/2 бөлігін, түйіршіктелген және қоңыр қанттарын біріктіріңіз. Сары май ерігенше, қыздырып, араластырыңыз. Қоспасы тегіс болғанға дейін какао ұнтағы ішінде сығыңыз. Толық суыту үшін жағына қойыңыз.
- Ұнды, пісіру ұнтағын, пісіру содасын және 1/4 шай қасық тұзды араластырыңыз; қойыңыз.
- Араластыратын ыдыста жұмыртқаны және 2 шай қасық ванильді араластырғанша шайқаңыз. Салқындатылған какао, сары май мен қант қоспасын баяу шайқаңыз. Араластырылғанға дейін ұн қоспасын араластырыңыз. Миксердің жылдамдығын орташа деңгейге дейін көтеріңіз және шайыр тегіс болғанша шамамен 2 минут бойы ұрып алыңыз.
- Cupcake қағаздарын 1/2 - 2/3 толтырыңыз. Шамамен 18 минут пісіріңіз, фирмаға және тортқа саусағыңызбен аздап қол тигізгеннен кейін кері жағыңыз.
- 10 минут ішінде табаға салқындатыңыз. Мұздауға дейін толығымен салқындату үшін шыныаяқтарды сөреге қойыңыз.
Мұздату
- Үлкен араластыратын ыдыста сары майдың 1/2 кесеін, кондитерлік қантының 3 кесесін, ашыған сүт ұнтағын, тұзды шымшуды және 2 шай қасық ванильді біріктіріңіз. Бір мезгілде 4 ас қасық сүт, бір ас қасық қосып, электр араластырғыштың төмен жылдамдығымен шайқаңыз.
- Құбырларға немесе дәнекерлеуге қажетті қосымша сүтті немесе кондитерлік қантты қосыңыз. 2 минутқа дейін немесе тегіс болғанша шайқаңыз.
- Кекстерді таратып немесе тартыңыз.
18 кекстерді жасайды.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Лимон қайнатқыштары лимонның мұздылығымен
- Ванильді кремді ірімшікпен зақымдалған сәбіз кәмпиттері
- Кремді ірімшікпен зақымдалған қызыл бұрыш кубогы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 341 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 78 мг |
| Натрий | 497 мг |
| Көмірсулар | 50 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 8 г |