Көк ірімшік, авокадо және қатты пісірілген жұмыртқаның қытырлақ беконы, дәмді тауық еті мен қорғандары бар дәстүрлі Кобб салатын жапырақтарды жасауға үйреніңіз. Бұл «құрама» салат, яғни ингредиенттер салатқа салынып, бәрі бір-бірімен бірге шалынған. Бастапқыда мейрамхананың қалдықтарын қолдануға болатын жолы болды, бірақ көп ұзамай ол Brown Derby-дің ең танымал тағамы болды.
Сізге не қажет
- 8 тілім беконы
- 3
- қатты пісірілген жұмыртқалар (қабығы аршылып, туралған)
- 1 бас ромина салаты (щеткамен кесілген)
- 4 шыныаяқ пісірілген тауық (кептірілген)
- 2 піскен авокадо (пиллинг, пицце және кептірілген)
- 2 піскен орта қызанақ (туралған)
- 4 унция Рожефорт ірімшігі (сынған)
- 1/2 шай қасық
- Дижон қышасы
- 1/4 кесе қызыл шарап сірке суы
- 1 шай қасық Worcestershire соусы
- 1 сарымсақ сарымсақ (ұсақталған)
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық жаңа піскен қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Беконды қуырып, қағаз сүлгілерге құйыңыз да, ұстап алу үшін жеткілікті салқын, қиыршықтаңыз және жағыңыз.
- Пластинадағы салаттың төсегін орналастырыңыз. Жұмыртқаны, беконды, тауық еті, авокадо, қызанақ және Рокфор ірімшесін толығымен жабатын салаттың үстіне тура жолдармен орналастырыңыз.
- Ыдысқа қыша, сірке суы, Вустершир сиыры, сарымсақ, тұз және бұрыш қосып шайқаңыз. Зәйтүн майына баяу шайып, киімді қалыптастыру үшін үнемі шапшаң. Салаттарға біркелкі киініп, бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 913 |
| Барлығы май | 66 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 35 г |
| Холестерин | 286 мг |
| Натрий | 597 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 13 г |
| Ақуыз | 53 г. |