Манго пудинг - танымал dim sum десерт. Стивен Вонг былай деп жазады: «Бұл қарапайым десерт мангодың керемет хош иісін басқа ешкімге ұқсамайды, оның текстурасы жібектенген және оның дәмі керемет тамаша.Таза крем түпнұсқалық рецепт бойынша шақырылады, алайда бұл сусыз сүт оған бірдей бай береді май. «
Біраз көмек керек пе? Мұнда Mango Pudding үшін осы рецептті қалай жасау керектігін көрсететін фотосурет нұсқаулары берілген
Сізге не қажет
- 2 конверттің (2 ас қасық) толық емес желатині
- 3/4 стакан (175 мл) қант
- 1 кесе (250 мл) ыстық су
- 3 кесе (750 мл) таза паста манго
- 1 кесе (250 мл) 2 пайыздық буланған сүт
- 8 мұз текшесі
- лайм сынаулары, міндетті емес
- гарнирге арналған жаңа манго кесектерін, міндетті емес
Қалай жасауға болады
1. Желатин мен қантты ыстық суға қосып, еріген және тегіс етіп араластырыңыз.
2. Үлкен ыдыста манго пюресі , буланған сүт және мұз текшелерін араластырыңыз . Желатин қоспасын манго қоспасына құйып, мұз текшелері ерігенше араластырыңыз.
3. Қоспаны желе құйып, салқын қалдырып, кем дегенде 3 сағатқа құйыңыз. Қызмет ету үшін, ыстық суға қысқа мерзімге құйылған пішінді құйыңыз, сосын пудинтті табаққа салыңыз. Кейбір лайм шырындарын сығыңыз, қажет болса манго тілімдерімен гарнирге қосып, қызмет етіңіз.
(Бір күн ішінде жақсы жейді). 8 қызмет етеді.
Әрбір қызмет мыналарды қамтиды: калориялар 208, 49 г Көмірсулар, 5 г протеин, 1 г май, қаныққан май, 3 мг холестерол, 4 г талшығы, 42 мг натрий, 345 мг калий. А витаминінің және С витаминінің тамаша көзі. Талшықты және Е витаминінің жақсы көзі.
HeartSmart Chinese Cooking-нің Heart and Stroke Foundation Heart Smart кітапханасындағы кітаптардың бірі Стивен Вонгтың үлгісі. Дуглас пен Макинтайрдың рұқсатымен қайта жазылған рецепт.
Біраз көмек керек пе? Мұнда қытай манго пудингіне арналған рецептті қалай жасау керектігін көрсететін фотосуреттермен бірге қадамдық нұсқаулар берілген
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 160 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Натрий | 38 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |